Deixe aquelas embalagens sem graça no supermercado. Espere até provar esta versão rica e nutritiva de gemada! Esta bebida vai substituir qualquer outra bebida de Natal, que, aliás, não é tão saudável. O que você e a sua família merecem este Natal é uma gemada cremosa e encorpada, repleta de enzimas vivas, nutrientes […]
A única receita de gemada que vai precisar. Ponto final. Ler mais »
Não adoraria dar um presente incrível este Natal? Tenho três sugestões para este ano. São caseiras e deliciosas, mas não se preocupe, isso não significa que vai estar horas ao fogão! São fáceis de fazer, mas atenção: vai querer preparar mais algumas porções para si. Chutney… Dê um toque especial quando tiver
Ho-ho-ho! Mastigar. Mastigar. Ler mais »
Recentemente, deparei-me com um artigo que descrevia como teria sido o jantar de Ação de Graças original. Parecia olhar com desdém para a simplicidade da refeição de 1621, como se o nosso banquete moderno pudesse de facto ostentar uma posição culinária superior. Hoje, as refeições típicas incluem tartes doces e elaborados feitos com óleos vegetais
Em Louvor aos Peregrinos Read More »
Kvass. Pode ser novidade nas prateleiras dos supermercados, mas na verdade é uma bebida milenar, originária da Rússia e deliciosa. Há anos, descobri o Kvass (que significa "fermento" em russo) e definitivamente eleva o padrão. É uma bebida que pega nos ingredientes mais simples e os transforma em algo refrescante, mas o que é mais do que isso, um..
À descoberta do Kvass! Ler mais »
Com 1 em cada 133 pessoas nos EUA afetadas pela doença celíaca[1], não é de surpreender que as dietas sem glúten sejam atualmente populares. Mas as pessoas com doença celíaca não são as únicas a beneficiar de alimentos sem glúten. Sabia que se estima que 97% dos americanos com doença celíaca não são diagnosticados?[2] Muitas pessoas
Adote uma dieta sem glúten! Ler mais »
As crianças aprendem muitas coisas na escola, não é? Equações matemáticas, pronomes, desporto e jogos, mas a última coisa que se quer é que absorvam o gosto por alimentos nutricionalmente pobres e talvez até prejudiciais. A comida da cantina é notoriamente pouco saudável e má. (Lembro-me de ter falado com a chefe de cozinha da escola do meu filho e...)
Regresso às aulas? 5 dicas para se dar bem nos menus do almoço! Ler mais »
O que quero dizer com alimentos integrais? Refiro-me a alimentos puros... Alimentos que não foram adulterados por pasteurização, homogeneização, conservantes, processos de desnaturação e manipulação. Refiro-me aos alimentos como são e como Deus os criou. É certo que existem alguns métodos que desenvolvemos para melhorar alimentos integrais e de qualidade, mas é apenas para..
Partilhe connosco alguns dos princípios básicos de nutrição para alimentar os nossos filhos: Os itens básicos mais importantes na cozinha são também os mais interessantes para as crianças, facilitando a sua participação. Preparar produtos lácteos fermentados crus, como o iogurte natural e o kefir, é um excelente projeto que combina ciência e vida. O mesmo acontece com os vegetais fermentados.
Joette foi entrevistada para o blogue Natural Parenting Center. Ler mais »
É uma pergunta tão casual e comum como "Como estás?". E como o colesterol é considerado o grande vilão responsável pelas elevadas taxas de doenças cardíacas, muitas pessoas controlam os seus níveis de colesterol e tentam desesperadamente mantê-los abaixo do que os médicos estão a anunciar como o novo nível perigoso
Ei, qual é o seu nível de colesterol? Ler mais »
(Do livrinho do CD “Secret Spoonfuls - Confissões de uma Mãe Astuta”) Gosto desta receita de bolachas porque não é necessário deixar a farinha de molho. (Todos os grãos precisam de ser colocados de molho no processo de lactofermentação.) O araruta não é um grão, pelo que não há problema com as alergias. Além disso, é naturalmente branca! A partir desta massa de bolachas, é possível criar muitas variações
Bolachas instantâneas para congelar Leia mais »
