Quelle semaine chez Homeopathy Works ! Je suis ravie et tout aussi occupée à préparer mon prochain webinaire, « Comment élever une famille sans médicaments ». En attendant de peaufiner ce cours d'un an, je vous propose une petite réflexion. Une amie, Liz Pitfield, utilise cette citation de Wendell Berry dans ses e-mails […]
Pour la Saint-Valentin, pourquoi ne pas offrir à vos proches une confiserie vraiment délicieuse et saine, préparée avec des ingrédients que vous aimez et dont vous êtes fiers ? Voici ce que je prépare pour ma famille à l'occasion de la Saint-Valentin : des bonbons au chocolat et au beurre de cacahuète faits maison. Couche de chocolat : 1 tasse d'huile de coco Green Pasture (une des meilleures marques)
Préparez vos bonbons de la Saint-Valentin, puis détendez-vous… C'est délicieux ! Lire la suite »
J'adore la bonne cuisine. Mes films préférés en témoignent : Big Night, Chocolat, Julie et Julia. Et en matière d'alimentation, j'ai du mal à me détacher du concept du « sans matières grasses ». Pour moi, le gras, c'est essentiel. Attention, toutes les matières grasses ne se valent pas. Prenons l'exemple de la différence entre…
Les graisses saturées, c'est la clé ! Lire la suite »
Je reviens tout juste de Buffalo après un week-end fantastique à Chico, en Californie. Mon séminaire intensif de deux jours sur l'homéopathie a connu un franc succès et j'ai été ravie de rencontrer un public aussi chaleureux et accueillant ! Il y avait des mères, des grands-mères, des chiropraticiens, des infirmières, des agriculteurs, un chauffeur routier, des enseignants et des herboristes. Les exposants étaient intéressants et compétents
Laissez ces briques de lait de poule de mauvais goût au supermarché. Attendez de goûter cette version riche et nutritive ! Cette boisson compensera largement les autres boissons des fêtes, qui, soit dit en passant, ne sont pas aussi bénéfiques pour la santé. Ce que vous et votre famille méritez pour Noël, c'est un lait de poule onctueux et riche en enzymes vivantes et en nutriments
La seule recette de lait de poule dont vous aurez besoin. Point final. Lire la suite »
Vous aimeriez offrir un super cadeau pour Noël ? J'ai trois suggestions cette année. Elles sont faites maison et délicieuses, mais rassurez-vous, pas besoin de passer des heures aux fourneaux ! Elles sont faciles à préparer, mais attention : vous aurez envie d'en faire quelques portions de plus pour vous ! Chutney… Rehaussez vos plats avec…
Ho-Ho-Ho! Croquer. Croquer. En savoir plus "
Je suis récemment tombé sur un article décrivant le repas de Thanksgiving originel. Il semblait regarder de haut le menu plus simple de 1621, comme si notre buffet moderne pouvait se targuer d'une supériorité culinaire. Aujourd'hui, les repas typiques comprennent des tartes sucrées et généreuses à base d'huiles végétales
Éloge des pèlerins Lire la suite »
Avec une personne sur 133 aux États-Unis atteinte de la maladie cœliaque[1], il n'est pas surprenant que les régimes sans gluten soient populaires de nos jours. Mais les personnes atteintes de la maladie cœliaque ne sont pas les seules à bénéficier d'une alimentation sans gluten. Saviez-vous qu'on estime que 97 % des Américains atteints de la maladie cœliaque ne sont pas diagnostiqués ?[2]
Adoptez une alimentation sans gluten ! En savoir plus »
Les enfants apprennent beaucoup de choses à l'école, n'est-ce pas ? Des équations mathématiques, les pronoms, du sport et des jeux, mais la dernière chose que vous souhaitez, c'est qu'ils prennent goût à des aliments dépourvus de valeur nutritive, voire nocifs. La nourriture de la cantine est réputée pour être mauvaise pour la santé et peu appétissante. (Je me souviens d'avoir discuté avec le chef cuisinier de l'école de mon fils et…)
Rentrée scolaire ? 5 astuces pour déjouer les menus de la cantine ! Lire la suite »
Qu'entend-on par aliments complets ? J'entends aliments purs… Ces aliments qui ne sont pas altérés par la pasteurisation, l'homogénéisation, les conservateurs, la dénaturation ou tout autre procédé de transformation. J'entends les aliments tels qu'ils sont, tels que Dieu les a conçus. Certes, nous avons mis au point certaines méthodes pour améliorer la qualité des aliments complets, mais ce n'est qu'un moyen de…
