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Nutrición

¿De vuelta al cole? ¡Es hora de mejorar tus elecciones de comida!

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¡Qué emoción la de la vuelta al cole! Útiles escolares nuevos y relucientes, ropa de otoño. Aprovechemos esta oportunidad para empezar de cero también con la alimentación de nuestros hijos. Insto a mis alumnos a que reevalúen sus hábitos alimenticios anualmente, al igual que una empresa evalúa regularmente su eficiencia y productividad. Les insto a […]

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¡Huevos regordetes, felices y coloridos!

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Para una familia en crecimiento, no se me ocurre un alimento más perfecto que los huevos. Ricos en vitaminas liposolubles como la A y la D, los huevos son una fuente económica de proteína completa. Pero cuidado: no todos los huevos son iguales. Quería compartir estas fotos con ustedes para mostrarles la comparación entre los huevos frescos de

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Lecciones de crianza al estilo pájaro

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Estos bebés piando afuera de mi puerta me han hecho notar su presencia últimamente con sus constantes graznidos. Sin ánimo de ponerme demasiado filosófico, pasar junto a ellos el otro día me hizo detenerme y reflexionar sobre nuestro papel como padres. Al igual que estos pajaritos, nuestros hijos dependen completamente de nosotros. Si la mamá pájaro no..

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Granos integrales, desmitificados

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¿Hay algo más atractivo que el aroma del pan recién horneado? El pan recién horneado untado con mantequilla rica parece una de las cosas más saludables que podríamos darles a nuestras familias hasta que leímos sobre los problemas asociados con el gluten, las harinas refinadas o los cereales sin remojar. Quizás, como yo, te confundan todos los mensajes contradictorios

Cereales integrales: una explicación sencilla. Leer más »

Las grasas saturadas son lo más importante

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Me encanta la buena comida. Incluso mis películas favoritas lo demuestran: Big Night, Chocolat, Julie and Julia. Y en cuanto a la comida, me cuesta superar el paradigma de la dieta baja en grasas. En mi opinión, la grasa es lo que importa. Ahora bien, no todas las grasas son iguales. Piensen en la diferencia entre..

Las grasas saturadas son la clave. Leer más »

¿Caries? Prueba la homeopatía

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Me gustaría agradecer a The Healthy Home Economist por compartir la siguiente publicación con sus lectores. Ahora, me complace compartirla con ustedes también. La calidad de los dientes representa el estado de la estructura ósea del cuerpo. Por lo tanto, es importante que los dientes estén sanos. Si lo están, los huesos..

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