“Lean la ciencia. Levanten la mano. Hagan sus preguntas. Aprendan los hechos”. Muchos de ustedes han hecho muy buenas preguntas, así que sé que están aprendiendo los hechos. 1) No puedo verme las entrañas… ¿cómo sé si mi intestino está bien o mal?
Intestino sano, intestino enfermo: Preguntas frecuentes – Homeopathyworks Leer más »
¡Qué emoción la de la vuelta al cole! Útiles escolares nuevos y relucientes, ropa de otoño. Aprovechemos esta oportunidad para empezar de cero también con la alimentación de nuestros hijos. Insto a mis alumnos a que reevalúen sus hábitos alimenticios anualmente, al igual que una empresa evalúa regularmente su eficiencia y productividad. Los insto
¿De vuelta al cole? ¡Es hora de mejorar tus elecciones alimentarias! Leer más »
Esta deliciosa receta se basa en los pasteles sin harina que se han vuelto tan populares en los restaurantes de alta cocina. (¡Mira mi receta de glaseado de crema de mantequilla de chocolate abajo!) Es rico, saciante y no parece un sustituto para nada. Se ha convertido en el pastel de cumpleaños favorito de mi familia. El ingrediente principal puede sorprenderte: ¡frijoles! Aquí tienes lo que haces:
Con 1 de cada 133 personas en EE. UU. afectadas por la enfermedad celíaca[1], no sorprende que las dietas sin gluten sean tan populares hoy en día. Pero las personas con enfermedad celíaca no son las únicas que se benefician de una alimentación sin gluten. ¿Sabías que se estima que el 97 % de los estadounidenses con enfermedad celíaca no están diagnosticados?[2] Muchas personas..
Los niños aprenden muchas cosas en la escuela, ¿verdad? Ecuaciones matemáticas, pronombres, deportes y juegos, pero lo último que quieres que absorban es el gusto por alimentos sin valor nutricional y quizás incluso dañinos. La comida de la cafetería es notoriamente insalubre y asquerosa. (Recuerdo haber visitado al jefe de cocina en la escuela de mi hijo y...)
¿De vuelta al cole? ¡5 consejos para sacarle el máximo partido a los menús del almuerzo! Leer más »
¿A qué me refiero con alimentos integrales? Me refiero a alimentos puros… aquellos que no están adulterados por pasteurización, homogeneización, conservantes, desnaturalización ni procesos de manipulación. Me refiero a los alimentos tal como son y como Dios los dispuso. Es cierto que hemos ideado algunos métodos para realzar los alimentos integrales y hermosos, pero solo para…
