Archivo de alimentos - Página 3 de 4 - Homeopatía Joette Calabrese

¡Ooh La La! Pastel de vainilla con glaseado de crema de mantequilla y chocolate (¡sin gluten, por supuesto!)

6 de octubre de 2011 / comida, gluten, sin gluten, saludable, cocina, Whole Foods

Esta deliciosa receta se basa en los pasteles sin harina que se han vuelto tan populares en los restaurantes de alta cocina. (¡Mira mi receta de glaseado de crema de mantequilla de chocolate abajo!) Es rico, saciante y no parece un sustituto para nada. Se ha convertido en el pastel de cumpleaños favorito de mi familia. El ingrediente principal puede sorprenderte: ¡frijoles! Así es como se hace: […]

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¡Descubriendo el Kvas!

23 de septiembre de 2011 / comida, saludable, cocina

Kvas. Puede que sea nuevo en las tiendas, pero en realidad es una bebida milenaria, originaria de Rusia, y es deliciosa. Hace años, descubrí el kvas (que en ruso significa "levadura") y definitivamente eleva el nivel. Aquí tienen una bebida que toma los ingredientes más simples y los transforma en una bebida refrescante, pero además,..

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¡Vaya sin gluten!

1 de septiembre de 2011 / alimentación, gluten, saludable, cocina, nutrición

Con 1 de cada 133 personas en EE. UU. afectadas por la enfermedad celíaca[1], no sorprende que las dietas sin gluten sean tan populares hoy en día. Pero las personas con enfermedad celíaca no son las únicas que se benefician de una alimentación sin gluten. ¿Sabías que se estima que el 97 % de los estadounidenses con enfermedad celíaca no están diagnosticados?[2] Muchas personas..

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¿De vuelta al cole? ¡5 consejos para evitar los menús del almuerzo!

11 de agosto de 2011 / Alimentación, Gluten, Sin Gluten, Cocina, Nutrición, Leche Cruda, Whole Foods

Los niños aprenden muchas cosas en la escuela, ¿verdad? Ecuaciones matemáticas, pronombres, deportes y juegos, pero lo último que quieres que absorban es el gusto por alimentos sin valor nutricional y quizás incluso dañinos. La comida de la cafetería es notoriamente insalubre y asquerosa. (Recuerdo haber visitado al jefe de cocina en la escuela de mi hijo y...)

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11 maneras de incorporar alimentos integrales a tu dieta; prepara los tuyos propios en un santiamén

4 de agosto de 2011 / Colesterol, alimentos, gluten, sin gluten, saludable, cocina, glutamato monosódico, nutrición, leche cruda, Whole Foods

¿A qué me refiero con alimentos integrales? Me refiero a alimentos puros… aquellos que no están adulterados por pasteurización, homogeneización, conservantes, desnaturalización ni procesos de manipulación. Me refiero a los alimentos tal como son y como Dios los dispuso. Es cierto que hemos ideado algunos métodos para realzar los alimentos integrales y hermosos, pero solo para…

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Caliente, caliente, caliente

22 de julio de 2011 / comida, dolores de cabeza, homeópata, remedios homeopáticos, homeopatía, remedios homeopáticos, homepath, joette, Joette Calabrese, Natural Rem, remedios naturales, no tóxico, nutrición

Mi hijo de 18 años trabaja en paisajismo este verano. Está bajo el sol abrasador todo el día, así que me preocupa. Sin embargo, estoy menos preocupada de lo que podría estar porque tengo homeopatía. Y él también. Todas las mañanas prepara una mezcla homeopática de electrolitos que lleva consigo al trabajo. Agua

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Joette entrevistada para el blog del Centro de Crianza Natural

20 de junio de 2011 / comida, homeópata, homeopatía, remedios homeopáticos, homepath, joette, Joette Calabrese, cocina, Natural Rem, remedios naturales, no tóxico, nutrición

Cuéntanos algunos de los fundamentos nutricionales importantes para nutrir a nuestros hijos: Los fundamentos más importantes en la cocina también son los más interesantes para los niños, por lo que pueden participar fácilmente. Preparar lácteos crudos cultivados, como yogur y kéfir crudos, es un proyecto de ciencia y vida en su máxima expresión. También lo son las verduras fermentadas.

Joette fue entrevistada para el blog del Centro de Crianza Natural. Leer más »

Oye, ¿cuál es tu colesterol?

26 de mayo de 2011 / Colesterol, alimentación, salud, joette, Joette Calabrese, nutrición

Es una pregunta tan casual y común como "¿Cómo estás?" Y debido a que se presenta al colesterol como el culpable sucio responsable de las altas tasas de enfermedades cardíacas, muchos controlan sus niveles de colesterol y tratan desesperadamente de mantenerlos por debajo de lo que los médicos están promocionando como el nuevo y peligroso nivel actual

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Galletas instantáneas para congelar

11 de mayo de 2011 / comida, saludable, joette, Joette Calabrese, cocina, no tóxico, nutrición

(Del folleto del CD "Cucharadas Secretas - Confesiones de una Mamá Furtiva") Me gusta esta receta de galletas porque no es necesario remojar la harina. (Todos los cereales deben remojarse de forma lactofermentada). El arrurruz no es un cereal, así que no causa alergias. ¡Además, es blanco por naturaleza! A partir de esta masa de galletas, existen muchas variaciones

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MSG: El sabor del que podemos prescindir

28 de abril de 2011 / comida, joette, Joette Calabrese, cocina, glutamato monosódico, no tóxico, nutrición

No me disculpo; soy un snob de la comida. Detesto las cadenas de restaurantes y a menudo también desconfío de las versiones locales. Es por experiencia, no solo por decepciones culinarias, sino también por la intoxicación por glutamato monosódico en mi familia, una vez de más. ¿Es demasiado pedir que mi comida sea agradable?

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