Difficile de croire que cette simple salade italienne, composée d'ingrédients courants, possède une saveur aussi unique. Il faut la goûter pour le croire !
J'ai grandi en mangeant ce plat avec du pain italien maison croustillant, encore tout chaud sorti du four. Ma mère le servait aux alentours de Noël et jusqu'en janvier.
Ingrédients
3 oranges
Quelques brins de feuilles de menthe fraîche (mais des feuilles séchées feront l'affaire)
Un bon filet d'huile d'olive extra vierge pressée à froid
Une pincée de sel celtique
Poivre fraîchement moulu (indispensable, car il sublime le plat)
Si facile….
- Pelez les oranges, coupez-les en morceaux et écrasez-les pour en extraire le jus. (L'huile d'olive mélangée au jus d'orange confère à la salade sa saveur si particulière.)
- Découpez la menthe en rubans et parsemez-en les oranges
- Arrosez le mélange d'un filet d'huile d'olive, salez et poivrez à votre goût et mélangez bien
- Servir dans un plat festif
Mangia !
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Ma philosophie de santé allie une alimentation saine, à l'image de cette délicieuse salade, aux bienfaits de l'homéopathie. Pour planifier une consultation gratuite de 15 minutes avec moi, veuillez contacter notre cabinet.
Ça a l'air vraiment délicieux… Je vais certainement le faire bientôt !
Ça a l'air si simple et délicieux !
Ma mère préparait ce plat, mais elle y ajoutait des olives confites à l'huile. On en mangeait tous les Noëls. Un vrai régal !
Si une personne suit un traitement homéopathique, pourrait-elle consommer ce produit car il contient de la menthe ?
La menthe peut potentiellement contrer un remède, mais ce n'est pas systématique. Si vos symptômes réapparaissent après avoir consommé de la menthe, vous saurez alors qu'elle n'est pas votre alliée tant que le besoin de remède persiste. La quantité et la puissance de la menthe sont également importantes. Une petite quantité peut ne pas avoir d'effet.
Pour les personnes particulièrement sensibles à certaines odeurs, et notamment en cas de forte présence de menthe, un remède peut effectivement être envisagé. Cependant, pour beaucoup, ce n'est pas un problème, et je n'ai pas pu résister à l'envie de partager l'une de mes recettes préférées.
Miam ! J'ai trop hâte d'y goûter ! Ça a l'air délicieux ! Merci Joette, t'es la meilleure !