J'adore les plats savoureux et raffinés. Offrez-moi un restaurant élégant, cosmopolite et locavore, et je suis comblée.
Mais quand mes trois enfants étaient encore à la maison, je n'avais pas le temps de cuisiner des plats sophistiqués. Je devais donc préparer des repas nutritifs et délicieux, et ce, en un temps record.
Noël approche à grands pas, et j'imagine que vous aussi, vous avez du mal à préparer un repas équilibré en un temps record. J'ai une astuce pour vous.
Quand j'ai commencé à faire du bouillon d'os, j'étais très méticuleuse : je faisais rôtir des os de bœuf, puis je les laissais mijoter plusieurs heures dans une mijoteuse. Une fois la cuisson terminée, je filtrais le bouillon dans un bol, que je versais ensuite dans un bocal en verre pour un prochain repas. En théorie, ça paraît simple, mais j'ai vite réalisé que cela engendrait une montagne de vaisselle et de récipients à laver.
Alors l'idée m'est venue qu'il y avait une meilleure solution : je pouvais préparer le bouillon en utilisant UNE seule casserole !
Voici comment j'ai procédé. Poursuivez votre lecture pour découvrir votre protocole homéopathique.
Bouillon d'os sans chichis
Ce qu'il vous faut :
• Environ 1 kg d'os de bœuf, de venaison, de porc, etc.
• Une mijoteuse, un autocuiseur (type Instant Pot), une cocotte en fonte, etc.
• Un trait de vin (son arôme et sa saveur sont supérieurs à ceux du vinaigre classique)
• Les ingrédients d'un plat prévu nécessitant un bouillon d'os (comme un ragoût)
Commencez par remplir votre mijoteuse avec un kilo d'os. Ajoutez de l'eau (je remplis la mienne jusqu'au repère maximum) et un trait de vin.
Si vous utilisez une mijoteuse ou une cocotte en fonte, comptez 6 à 8 heures de cuisson. Avec un autocuiseur électrique, vous pouvez laisser cuire sous pression pendant environ 2 à 3 heures. Une fois les os bien cuits et le bouillon prêt, prélevez-en une portion (environ un quart) et conservez-la au réfrigérateur pour une utilisation ultérieure.
Maintenant que votre casserole est plus grande, vous pouvez y ajouter tous les ingrédients nécessaires à votre repas. Par exemple, vous pouvez y mettre des haricots et des légumes trempés pour un chili con carne, ou de la courge butternut pour une délicieuse soupe d'hiver.
Mais n'oubliez pas de laisser les os dans la casserole ! Pendant la cuisson des nouveaux ingrédients, les os continuent de cuire et libèrent leurs propriétés nutritives.
Au moment de servir, prévenez vos proches : « Attention aux os ! » Il se peut qu'un ou deux morceaux se retrouvent dans leur assiette. C'est pourquoi je déconseille d'utiliser des os de poulet pour préparer mon bouillon simple et efficace.
Le lendemain, comme il ne nous reste qu'un peu de ragoût, je prends le bouillon que j'avais mis de côté et je l'utilise pour faire un plat de riz. Ensuite, je nappe le riz avec le reste de ragoût. Mmm, c'est délicieux !
Voilà une organisation de cuisine dont mon arrière-arrière-grand-mère aurait été fière !
Un médicament homéopathique pour les os
Parce que je tiens à vous offrir chaque semaine un précieux conseil homéopathique, voici un excellent protocole à approfondir ! Gardez-le précieusement dans vos notes, car on ne sait jamais quand il pourrait vous être utile.
En plus du bouillon d'os nutritif, le Calc phos 3 (ou Calc phos 6) est l'un des médicaments les plus importants pour renforcer les os.
Cela me rappelle le cas d'un homme qui est venu me consulter il y a des années avec une fracture du tibia qui refusait obstinément de se consolider. Il avait plus de 80 ans et, malgré sa consommation de bouillon d'os et de lait cru depuis sa fracture et le respect scrupuleux des recommandations de ses médecins, l'os ne se réparait toujours pas (alors même que la fracture remontait à environ deux ans)
Ses médecins avaient abandonné.
Il ne l'avait pas fait.
Après avoir commencé la prise de Calc phos 6 et de Symphytum 200 deux fois par jour pendant environ quatre mois (il se peut que cela ait duré un peu plus longtemps, car je ne me souviens plus exactement de la durée), l'os s'est consolidé et aucun autre traitement n'a été nécessaire. De plus, sa radiographie a montré une guérison complète.
Fait.
Passons à la suite.
Ai-je besoin de vous rappeler l'importance de votre alimentation ? Bien sûr que non. Mais il existe de nombreuses situations où même les meilleurs aliments, comme un bouillon d'os de bœuf nourri à l'herbe (préparé avec amour par vos soins), ne constituent pas la solution.
C'est alors que l'on doit pouvoir compter sur nos médicaments.
En fait, certaines personnes ne peuvent même pas consommer de bouillon d'os à cause de réactions allergiques. J'aborde ce sujet dans ma formation « Un bon intestin, un mauvais intestin », mais pour celles et ceux qui ne souhaitent pas suivre de formation, voici l'un de mes meilleurs conseils : le protocole Banerji, que j'enseigne pour éliminer les intolérances alimentaires
Bovista 200 un jour sur deux pendant des mois.
Vous avez maintenant un remède homéopathique pour ces os, qu'ils soient dans votre marmite ou dans votre corps.
Chaleureusement,
P.-S. Si vous souhaitez en savoir plus sur la façon de gérer les accidents, les fractures et autres affections similaires lorsque la médecine moderne est inefficace ou indisponible, vous pouvez consulter ce guide : Guide de survie en homéopathie. Vous pouvez également télécharger gratuitement mon infographie : 23 remèdes en cas de catastrophe.
J'utilise du phosphate de calcium pour régénérer la dentine et l'émail de mes dents, et cela a été efficace. J'avais une carie importante qui ne réapparaît que de temps en temps. Je prends actuellement 6 comprimés, je me rends compte donc que je dois augmenter la dose à 6 comprimés ou 30 comprimés. Après 4 mois, comment savoir s'il faut arrêter ou continuer le traitement ? Mon organisme va-t-il se régénérer naturellement au bout d'un certain temps, ou dois-je poursuivre le traitement jusqu'à ce que la cause du problème soit résolue ?
Je n'augmente pas la dilution une fois qu'elle a démontré son efficacité. Je préfère conserver la dilution qui fonctionne. On sait qu'un remède homéopathique agit en constatant une amélioration, que ce soit au niveau des symptômes ou d'un diagnostic. En général, lorsqu'il est efficace, on poursuit le traitement jusqu'à ce que le résultat soit obtenu.
Je suis désolé de parler en termes généraux, mais je ne peux pas me prononcer précisément sur votre situation.
Cela me paraît tout à fait logique. Merci ! J'ai une autre question. J'oublie souvent de prendre ma dose 6x, car il me semble plus simple de la prendre 4 fois par jour. Malheureusement, j'oublie trop souvent. Je préfère les doses à prendre une fois par jour ou deux fois par semaine, c'est plus facile à gérer. Pourrais-je ajuster la concentration du produit afin de réduire la fréquence des prises et passer de 4 fois par jour à deux fois par semaine ? Ou existe-t-il une autre solution ?
P.-S. : Je viens de voir votre cours guidé. J’ai hâte de le suivre avec des amis Facebook. Le prix de 49 $ est-il pour le groupe entier ou par personne ?
Chaque personne en vaut la peine !
Je ne prendrais pas de médicament homéopathique 4 fois par jour à moins d'une raison impérieuse.
Le groupe d'étude guidée coûte 49 $ par personne. Je sais que vous et vos amis ne le regretterez pas.
Merci Joette. Est-ce 6x ou 6c pour le phosphatase alcaline ?
Nous utilisons généralement des sels cellulaires dans x, mais comme de nombreux lecteurs viennent de régions du monde où x est moins disponible, je ne l'inclus généralement pas dans mes articles.
Merci Joette pour cette excellente recette de bouillon d'os, préparé dans une seule casserole. Je l'utiliserai sans aucun doute, et souvent !
Concernant la prise de Bovista 200 mg un jour sur deux pendant plusieurs mois pour soigner des problèmes intestinaux, à quel moment faut-il arrêter le traitement ?
On utilise généralement un remède homéopathique lorsqu'il a fait son effet. Écoutez le podcast n° 12 pour plus d'explications.
Ce remède peut-il être utilisé contre l'ostéoporose ? Merci !
Je l'utilise pour ma mère depuis des années et je crois que cela a permis de freiner sa dégénérescence.
Merci, Joette.
Merci Joette d'avoir partagé ta méthode simple pour faire du bouillon d'os. J'en fais souvent, mais cela prend du temps, et je n'en ai pas toujours. Du coup, je n'en fais pas aussi souvent que je le voudrais. J'intégrerai ta méthode à ma routine pour en préparer et en consommer davantage ! Comme toujours, tes conseils homéopathiques sont très appréciés !
Le Cal Phos est-il généralement utilisé uniquement en cas de problème dentaire ou osseux, comme une carie ou une blessure ? Ou peut-il également être utilisé, par exemple, pour la croissance osseuse des enfants, même en l’absence de symptômes spécifiques ?
Je l'ai utilisé pour des enfants en pleine croissance présentant des problèmes de croissance, dentaires, de sommeil ou autres justifiant son utilisation.
Waouh, ça pourrait donc aider mon fils qui a un « émail dentaire abîmé », comme l'a dit le dentiste, et qui souffre aussi d'insomnie ?
Puis-je prendre du calc phosphorylé si le calcium me provoque des douleurs abdominales ?
Je ne peux pas vous dire ce que vous pouvez prendre, mais l'homéopathie n'est pas comme prendre un complément alimentaire. En fait, c'est même tout le contraire.
Un grand merci pour votre réponse. C'est un tout nouveau monde pour moi. Votre message m'a appris énormément de choses.
Le Calc phos est-il recommandé pour les os fragilisés par un cancer des os ?
J'ai un membre de ma famille qui souffre d'un cancer des os secondaire et je considère cela comme un élément important de son protocole.
Merci beaucoup. Je lui donnerai du calcphosphate demain. À quelle fréquence doit-il en prendre ?
Le protocole Benerji de la CP se prend généralement deux fois par jour.
Est-il nécessaire de faire une pause de 1 à 2 jours par semaine avec les sels cellulaires si on les utilise quotidiennement sur le long terme ?
Certains le disent. Personnellement, je constate que cela se produit naturellement, car beaucoup oublient de prendre leur dose de temps en temps. Je ne donne aucune consigne particulière à ce sujet.
Article formidable et très utile ! Mon homéopathe m'a prescrit un traitement combiné pour mes problèmes osseux. Il contenait du fluorure de calcium 6CH, du phosphate de calcium 6CH, de la silice 6CH, du muriaticum naturel 6CH, de la symphytum 4CH et de l'intestin grêle 5CH. Je l'utilise depuis environ un an, mais je constate que j'ai également besoin de bouillon d'os et de gélatine. Je prépare aussi une grande quantité d'infusion de paille d'avoine que je bois telle quelle et que j'utilise comme base pour d'autres boissons.
Je viens de commencer les infusions de paille d'avoine et d'ortie. Je n'ai pas fait de bouillon d'os récemment.
Bonjour Laurie,
cela fait quelques années que vous avez parlé des sels minéraux pour la santé osseuse. Comment va votre santé osseuse maintenant ? En prenez-vous toujours ou avez-vous diminué les doses ?
Puis-je vous demander…
Avez-vous pris les 6 solutions en même temps ?
Les preniez-vous quotidiennement ? Si oui, combien de fois par jour ? Merci !
Il y a quelques années, mes deux incisives centrales ont commencé à s'effriter. Je ne peux pas vous décrire à quel point c'est désagréable, sachant combien il serait compliqué et coûteux d'aller chez le dentiste. J'ai donc fait confiance à l'homéopathie et j'ai commencé à prendre les sels cellulaires n° 1 (Calc Fluor) et n° 2 (Calc Phos), du Dr Scheussler, en plus de Bioplasma. En 24 heures, le bord inférieur de mes dents était redevenu lisse et normal. Maintenant, je prends ces sels cellulaires (presque) tous les jours, une à trois fois par jour.
Merci Joette d'avoir fait connaître ces précieux sels cellulaires à tant de personnes. Continuez comme ça !
Je suis ravi pour toi ! C'est un médicament que tout le monde devrait connaître… fais passer le mot !.
Comment commander ? Il suffit de cliquer sur le produit !
Nous mettons en avant les remèdes disponibles en ligne.
J'ai acheté tous les sels cellulaires Scheussler, y compris Bioplasma, dans notre magasin d'aliments naturels local.
Merci Linda
Quel type de vin me conseillez-vous ? Cela dépend-il du type d'os ? Par exemple, utiliseriez-vous du vin rouge pour des os de bœuf et du vin blanc pour du poulet, du poisson, etc. ? Vous parlez d'un « trou », cela correspond-il à environ 60 ml (1/4 de tasse), comme pour le vinaigre de cidre ? Le vin a-t-il le même effet que le vinaigre pour attendrir la moelle des os ? Merci !
J'utilise ce que j'ai sous la main et je pense que ça a le même pouvoir de décomposer les os, mais je ne suis pas expert. La différence de parfum justifie à mes yeux de tenter le coup. J'en utilise environ un quart de tasse dans une grande marmite.
Est-ce que Calc.phos et Calc.fluor vont permettre de reconstruire une dent partiellement émiettée ?
Je n'ai jamais vu l'homéopathie faire repousser une dent.
Merci Courtney, et non, ça ne repoussera pas, ça s'est même encore plus effondré par la suite 🙁
Merci Linda, comme tu peux le constater ci-dessus, il ne repoussera pas ! 🙁
Tout ce que je peux vous dire, c'est que ces sels minéraux ont permis à mes deux incisives centrales de cesser de s'effriter et que l'émail a retrouvé son aspect normal en 24 heures. Je ne peux pas vous garantir les mêmes résultats – personne ne le peut. Il s'agit simplement de mon expérience personnelle, car je ne suis pas homéopathe. J'utilise l'homéopathie pour ma famille, mes amis, mes animaux de compagnie, ceux de mes amis, mes plantes et pour moi-même. J'ai découvert les sels minéraux dans le livre de David Card, « Le diagnostic facial des carences en sels minéraux ».
J'ai obtenu d'excellents résultats dans le traitement des caries, notamment grâce à des changements alimentaires et à de bons compléments alimentaires : phosphate de calcium, phosphate naturel, phosphate de magnésium et fluorure de calcium
Salut Joette ! Est-ce que Calc phase 6 et Symphytum 200 seraient également bénéfiques pour renforcer et réparer le cartilage, ou sont-ils principalement destinés aux os ? Merci !
Joette,
utilisez-vous exclusivement les protocoles Banerji ? Je vous pose la question car mon homéopathe m’a prescrit du Kali Phos tous les jours pendant une semaine, puis du Lyc tous les jours pendant une semaine également. C’est pour l’anxiété et la dépression qui ont commencé juste après ma « touriste » (ou « touriste »). Je me demandais simplement si ce protocole correspondait à un protocole posologique que vous connaissez.
Merci encore.
Pam Hayes
Mon fils va bientôt subir une greffe osseuse pour corriger sa fente palatine. Dois-je commencer le protocole de prise en charge de la fente palatine avant ou après l'opération ?
Lorsque ma mère a eu une fracture de la cheville, je lui ai administré ces médicaments une fois l'os remis en place, car c'est ce que nous voulons préserver, et non l'état antérieur à l'opération.
Bonjour Joette et merci pour ce protocole. Ma question est la suivante : faut-il prendre les deux remèdes (Calc phos 6X et Symphytum 200C) en même temps ou séparément, à au moins 30 minutes d’intervalle ? Merci !
Le protocole consiste à les prendre simultanément.
Joette, lorsque vous préparez votre bouillon d'os, vous n'utilisez pas d'os bio ? Je souhaite bientôt en faire un premier, mais il me semble qu'il faut le laisser mijoter bien plus de 6 à 8 heures pour extraire le collagène et les autres nutriments. Avec la recette que vous avez publiée, obtient-on bien la gélatine épaisse dont j'ai entendu parler ? Je souhaite obtenir un maximum de collagène. Merci.
J'utilise des os bio.
Vous obtiendrez de la gélatine si vous suivez les instructions.
Je prépare mon bouillon pendant au moins 24 heures.
Beaucoup de gélatine.
Où puis-je commander des os bio ? Je n'en trouve pas dans cette ville. Merci.
Voici quelques adresses : https://rootandrevel.com/the-top-7-online-sources-for-organic-sustainable-grass-fed-meat-delivery/
Deux questions, s'il vous plaît :
1- J'ai lu quelques publications suggérant que le fluorure de calcium (et la silice) ne sont actifs qu'à partir d'une concentration de 12x. Qu'en pensez-vous ?
2- Pour un végétarien/végétalien, le bouillon d'os n'est pas une option. Pourtant, de nombreux végétaliens trouvent du calcium dans de nombreuses plantes, comme les légumes verts à feuilles foncées. Et bien sûr, le tofu et le tofu fermenté contiennent une bonne quantité de calcium (et de magnésium). Voici un article intéressant sur le bouillon d'os, avec des recherches indiquant qu'il pourrait contenir des substances chimiques nocives : https://nutritionstudies.org/drinking-bone-broth-is-it-beneficial-or-just-a-fad/
1) Je constate qu'ils fonctionnent à 6, 12, 30 et plus.
2) Connaissez-vous une substance sur Terre qui ne contienne pas de produits chimiques nocifs ?
Pas de souci. Profite de la vie.
Ma fille souffre de scoliose juvénile et je me demande si cela pourrait l'aider. J'ai commencé à lui donner du Bioplasma, mais je me demande s'il existe autre chose qui pourrait lui être bénéfique. Merci !
Ce dont je parle dans cet article concerne plus spécifiquement les affections osseuses que le Bioplasma.
J'espérais que Bioplasm agirait comme un complément alimentaire complet puisqu'il contient du calcium et du phosphore. Serait-il plus bénéfique de le prendre séparément ?
Ce n'est pas un mauvais choix quand on ne sait pas quoi choisir, mais quand on sait, il est toujours préférable de se concentrer précisément sur le médicament exact.
Existe-t-il un protocole pour la scoliose ? Merci !
D'accord, je comprends. Existe-t-il un protocole pour la scoliose ? Merci !
Pourriez-vous me donner des conseils concernant l'« œdème médullaire osseux important » mentionné dans mon IRM de la cheville ? L'IRM révèle également des « lésions kystiques dégénératives sous-corticales importantes… ». Je viens de recevoir votre Materia Medica, une ressource précieuse, et je suis actuellement le premier cours d'initiation à l'homéopathie. J'ai constaté que la Materia Medica recommande Calc. phosphorica et Symphytum pour les kystes osseux. La posologie appropriée serait-elle de Calc. phosphorica 6X et Symphytum 200 ? Serait-ce le meilleur remède ? J'aimerais beaucoup améliorer mon problème de « dégénérescence osseuse » sans avoir recours à des médicaments, à la thérapie cellulaire, etc., si possible.
Je vous remercie d'avance pour votre aide, et pour les précieuses informations que j'ai déjà trouvées sur votre blog, vos podcasts et autres ressources.
Laurie
Je suis le programme « Bon intestin, mauvais intestin », mais je n'en suis qu'au début. Je me demande si quelqu'un a déjà suivi le protocole Bovista pour les intolérances alimentaires avec une dilution différente de 200 C, car j'ai l'impression d'avoir de nombreuses aggravations avec les remèdes de cette dilution, alors que je les tolère bien avec d'autres.
Chère Joette, je ne trouve pas ce genre d'informations, alors je me permets de poser la question ici. Savez-vous si cette affection appelée pectus carinatum (forme légère) peut être traitée ou ralentie par homéopathie ? L'avez-vous vue à la clinique des Banerjies ?
Merci.
J'ai été témoin de diverses déformations osseuses traitées par homéopathie, notamment durant mon séjour au Centre de recherche Banerji.
Oh, je vous suis tellement reconnaissante pour votre réponse !
Auriez-vous des recommandations pour ce genre de cas ? Ou où pourrais-je me renseigner ?
Merci Joette ♡
Consultez votre matière médicale pour en savoir plus sur ces médicaments. Vous y trouverez votre réponse.
Merci Joette, tu es une véritable bénédiction !
De rien, Marina.
Joette, dans votre vidéo sur l'ostéoporose, vous mentionnez le Capc Phosphate 3 et non 6. Dans mon pays, je ne trouve que le Capc Phosphate 6. Je ne peux pas m'en procurer à moins que quelqu'un le commande pour moi aux États-Unis et me le fasse parvenir. Serait-ce déconseillé d'en prendre 6 ? Merci.
Je ne pense pas que ce soit un problème ; c'est juste que le protocole n'est pas tout à fait le même. Avez-vous essayé Helios en Angleterre ?
Existe-t-il un protocole pour la scoliose ? La colonne vertébrale de ma fille se déforme