É difícil acreditar que esta simples salada italiana tenha um sabor tão único com ingredientes comuns. É preciso provar para acreditar!
Cresci a comer isto com pão italiano caseiro, crocante e ainda bem quente, acabado de sair do forno. A minha mãe servia na época do Natal e até janeiro.
Ingredientes
3 laranjas
Ramos de folhas de hortelã fresca (mas as secas também servem)
Um bom fio de azeite virgem extra prensado a frio
Uma pitada de sal celta
Pimenta preta moída na altura (essencial, pois realça todo o sabor do prato)
Muito fácil...
- Descasque as laranjas, corte-as em pedaços pequenos e amasse-as para que libertem o sumo. (Quando o azeite se mistura com o sumo de laranja, confere o sabor característico à salada.)
- Corte a hortelã em tiras e distribua-as sobre as laranjas
- Regue a mistura com azeite, tempere com sal e pimenta a gosto e misture bem
- Sirva num prato festivo
Mangia!
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A minha filosofia de saúde combina uma alimentação equilibrada, como esta deliciosa salada, com o poder curativo da homeopatia. Para agendar uma conversa gratuita de 15 minutos comigo, contacte o nosso consultório.
Parece mesmo delicioso… vou fazer com certeza em breve!
Parece tão simples e delicioso!
A minha mãe fazia isso, só que juntava azeitonas em conserva de azeite. Comíamos todos os Natal. Uma delícia!
Se alguém estiver a fazer tratamento com medicamentos homeopáticos, poderá consumir este produto por conter hortelã?
A hortelã tem o potencial de ser um antídoto para um medicamento, mas não necessariamente. Se comer hortelã e os seus sintomas regressarem, saberá que a hortelã não é sua aliada até que a necessidade do medicamento tenha passado. É também uma questão de quantidade e da intensidade da hortelã. Uma pequena quantidade pode não interferir.
Para quem é particularmente sensível a certos cheiros e se houver muita menta, então, sim, um medicamento pode ser eficaz. No entanto, para muitos isto não é um problema e eu simplesmente não resisti a partilhar uma das minhas receitas favoritas.
Que delícia! Mal posso esperar para experimentar! Parece delicioso! Obrigada, Joette, és a melhor!