Cuando leas lo sencillo que es, desearás haberlo sabido hace años. ¡Caramba! Gasté muchísimo dinero innecesario en la versión comercial antes de descubrirlo.
La receta: (si se le puede llamar así)
Se parten unas 10 vainas de vainilla, secas o no, en trozos pequeños y se ponen en una botella ámbar con medio litro del mejor alcohol que se pueda comprar. Siendo sincero, me doy un capricho con el extracto de vainilla y compro brandy Courvoisier. Es un brandy francés delicioso, pero también he obtenido buenos resultados con vodka de 90 grados.
Déjalo reposar en un lugar fresco y oscuro durante al menos un mes.
¡Y luego está el extracto de vainilla! Suelo regalarlo como regalo de inauguración de casa después de decantarlo en una preciosa botella.
A medida que baja el volumen, agrego más alcohol y a menudo puedo lograr otra interpretación.
Aquí están mis fuentes de vainas de vainilla que suelen ser menos costosas que comprarlas en el supermercado local.
1) http://myworld.ebay.com/productosdevainilla
2) Bulkfoods.com
3) Penzey's
¡Disfrutar!
¡Mucho más sencillo, de verdad! ¡
Gracias!
Nunca pensé en usar buen brandy. ¡Qué rico!
Parece que el sitio web de Amazon es una buena fuente de vainas de vainilla. ¿Alguien ha tenido suerte con las vainas de vainilla de Amazon? : )
¡Preparé varias botellas después de Halloween para regalar en Navidad! Leí en internet que si le pones vainilla constantemente, ¡dura años!