Woran erkennt man eine Dame von einer Landstreicherin? An dem Material, aus dem sie gemacht ist.
Vitamine werden seit fast einem Jahrhundert eingesetzt. Doch wie vorsichtig müssen wir sein, um zu erkennen, wen sie eigentlich darstellen sollen!
Jahrzehntelang wurde der Öffentlichkeit suggeriert, dass im Reagenzglas hergestellte Produkte mit solchen identisch seien, die natürlicherweise in Lebensmitteln vorkommen. Eine dreiste Täuschung.
Vitamine sind keine voneinander getrennten Molekülverbindungen, sondern komplexe biologische Verbindungen, deren Wirkung vom einwandfreien Funktionieren des gesamten Komplexes abhängt. Wie ein präzises Schweizer Uhrwerk können sie ihre volle Wirkung nur entfalten, wenn die Kofaktoren des intakten Vitaminkomplexes vorhanden sind und optimal zusammenwirken.
Vitamin-C-Irrtum
In meinem alten Exemplar von Rodales „Enzyklopädie der natürlichen Hausmittel“, das ich 1982 gekauft habe, betrachtet der Autor Mark Bricklin Vitamin C und Ascorbinsäure als ein und dasselbe. Dort heißt es: „Ascorbinsäure oder Vitamin C ist vielleicht das am weitesten verbreitete aller Vitamine.“
Sowohl die Vertreter der konventionellen Medizin als auch der alternativen Gesundheitslehre wurden und werden von diesem Irrglauben verführt, und eine der gescheiterten Geschichten ist die Geschichte um Vitamin C.
Nobelpreis für die Forschung über Vitamin C
Das Problem geht auf die 1930er Jahre und die Bemühungen und Fehlinterpretationen von Dr. Szent-Györgyi zurück. Er war Biochemiker und Arzt, erhielt den Nobelpreis für seine Arbeiten auf dem Gebiet des Vitamin C und entdeckte, wie man Ascorbinsäure aus Vollwertkost isolieren kann. Er fand auch heraus, wie man Ascorbinsäure im Labor synthetisch herstellen kann.
Dr. Szent-Györgyi erkannte, dass Vitamin C Skorbut heilen konnte, zeigte aber auch, dass Ascorbinsäure allein bei Weitem nicht ausreichend wirksam war, um vor der Krankheit zu schützen. Tatsächlich fand er heraus, dass die sicherste und wirksamste Form von Vitamin C seine natürliche Struktur in Lebensmitteln war.
Der gute Doktor kam zu dem Schluss, dass isolierte Ascorbinsäure überhaupt kein Lebensmittel sei und sogar als Arzneimittel betrachtet werden müsse.
Er warf den Pharmaherstellern vor, die nach seiner Entdeckung mit der Vermarktung von Ascorbinsäure begonnen hatten. Trotzdem suggerierte die Industrie den Verbrauchern, dass Ascorbinsäure dasselbe sei wie natürliches Vitamin C aus Vollwertkost.
Sally Fallon warnt uns in ihrem Buch „Nourishing Traditions: The Cookbook that Challenges Politically Correct Nutrition and the Diet Dictocrats“ : „Synthetisches Vitamin B1 aus Steinkohlenteer heilte Beriberi bei koreanischen Kriegsgefangenen nicht, Reispolieren mit natürlichem Vitamin-B-Komplex hingegen schon; synthetisches Vitamin C ist bei der Behandlung von Skorbut nicht so wirksam wie frischer Zitrussaft; und synthetisches Beta-Carotin erhöhte bei Rauchern sogar deren Krebsrisiko, während die natürlichen Formen in Obst und Gemüse schützend wirken.“
Warum nicht Vitamin C aus der Nahrung aufnehmen?
Warum also nicht einfach Vitamin C aus natürlichen Lebensmitteln wie Beeren, Obst und Gemüse sowie bestimmten tierischen Proteinen, Innereien und Fetten gewinnen?
Warum nicht?
In seinem Buch „Nutrition and Physical Degeneration“Dr. Weston Price
: „Ein weiterer wichtiger Nahrungsfaktor sind bestimmte Organe großer Meerestiere, darunter Hautschichten einer Walart, die einen sehr hohen Vitamin-C-Gehalt aufweisen.“
Und Dr. William Campbell Douglass teilt uns in seinem Buch „The Milk Book: How Science Is Destroying Nature's Nearly Perfect Food“ mit, dass frische Rohmilch Vitamin C enthält, das in pasteurisierter Milch völlig fehlt.
Zum Glück müssen wir nicht nach Alaska reisen, um hochwertiges Vitamin C aus vollwertigen Lebensmitteln zu finden.
Wir finden es in unseren eigenen Gärten und bei unserem Milchbauern. Es ist auch möglich, es in Kapseln , die ausschließlich Vitamin-C-reiche Lebensmittel enthalten, keine aufgespaltenen, industriell hergestellten Präparate.
Nach sorgfältigem Lesen der Inhaltsstoffe ist dieses Produkt bisher das einzige Vitamin-C-Präparat in Kapselform, das ich meiner Familie bedenkenlos geben kann.
Synthetische Ascorbinsäure trägt zu viel Lippenstift. Ihre Strümpfe haben Laufmaschen und ihr Parfüm ist billig. Fall nicht auf ihre absonderlichen leeren Versprechungen und Verführungsversuche herein.
Beziehen Sie Ihr Vitamin C von der richtigen Seite der Gleise; aus Lebensmitteln, sei es in Form einer praktischen, hochwertigen Kapsel mit Camu Camu, aus Walhaut, die in einem Eskimohaus auf einem Teller serviert wird, oder aus einem großen Glas Ihrer geliebten Rohmilch.
Es zeigt sich einmal mehr, dass wir nach der zivilisierten Variante suchen müssen, nach der, die man stolz seiner Mutter präsentieren kann. Nur das Anständige, Echte und Natürliche wird der Integrität von Mutter Natur gerecht.
Hat jemand Empfehlungen für ein gutes Vitamin-C-Kautablettenpräparat für wählerische Kinder? Ich habe gesehen, dass es Pure Radiance auch als Pulver gibt, bin mir aber nicht sicher, ob ich es meinem Kind, das extrem empfindlich auf ungewohnte Geschmacksrichtungen reagiert, untermischen kann.
Danke.
Ich bin eine gerissene Mutter. Ich würde es in Speisen mit Zitrusfrüchten mischen, zum Beispiel in selbstgemachtes Limetten-Gelee, in Smoothies mit anderen Früchten, in selbstgemachte Eis am Stiel, in selbstgemachte Pralinen mit Kokosöl und Schokolade, in Hackbraten, Haferflocken oder… Man braucht nicht viel, und ich glaube, es lässt sich gut verstecken.
Falls dein Kind etwas bemerkt, ist noch nicht alles verloren, du kannst es ja selbst nehmen.
Ich stimme vollkommen zu, dass unsere Nahrung die beste Vitamin-C-Quelle ist. Allerdings muss ich sagen, dass 15.000 mg Ascorbinsäure unseren Sohn tatsächlich vor Blutungen bewahrt haben, als er aufgrund einer ITP keine Blutplättchen mehr hatte. Trotzdem bleibe ich bei meinem Motto: „Eure Nahrungsmittel sollen eure Heilmittel sein und eure Heilmittel eure Nahrungsmittel.“ 🙂
Patti, es ist immer gut, eine andere Meinung zu berücksichtigen, insbesondere die von jemandem mit Erfahrung. Vielleicht war es für deinen Sohn deshalb erfolgreich, weil es keine langfristige Lösung für den Lebensstil war, sondern eine akute, kurzfristige Notwendigkeit. Danke für deinen Beitrag.
Ich sehe, dass jede Kapsel von Radiant Life C 120 mg enthält. Um meine tägliche Dosis von 1000 mg zu erreichen, bräuchte ich etwa 9 Kapseln. Das wäre viel zu teuer. Benötigt dieses hochwertige Produkt wirklich eine so hohe Dosis?
Meine Recherchen ergaben, dass die Einnahme so vieler Milligramm unnötig ist, wenn Vitamin C aus vollwertigen Lebensmitteln stammt. Wenn Sie einige der oben genannten Lebensmittel verzehren, ist eine zusätzliche Einnahme möglicherweise gar nicht erforderlich.
Ich stimme Ihnen zu, dass Ascorbinsäure zwar kurzfristig therapeutisch eingesetzt werden kann, aber hochwertige Vollwertkost der beste Weg ist, unseren Vitamin-C-Bedarf auf einfache Weise zu decken. Die Natur hat ihre Logik: Vitamin C (wie alle essenziellen Nährstoffe) ist in nennenswerten Mengen in einer Vielzahl von Lebensmitteln weltweit enthalten. Diese Verwässerung und Täuschung in der Medizin, Pharmazie und Wissenschaft sowie in den Medien und der Regierung ist weit verbreitet und wird fälschlicherweise als Wahrheit akzeptiert. Vielen Dank für Ihren Beitrag zur Aufklärung, zur Verbreitung der Wahrheit und zur Förderung natürlicher Heilmethoden. Ich muss jedoch sagen, dass ich, obwohl mir der Inhalt dieses Beitrags gefallen hat und ich Ihre großartige Arbeit unterstütze, von Ihrem unnötigen Vergleich mit „Susi und Strolch“ sofort beleidigt war. Ich finde, Frauen kämpfen auch heute noch darum, sich von Stereotypen und Vorurteilen zu befreien, und es ist eine bedauerliche und unangemessene Wahl für eine Frau in einer einflussreichen Position. Das ist nicht respektlos gemeint, sondern nur eine Beobachtung aus der Perspektive einer anderen Frau.
Ich komme aus Indien. Wir haben ein Kraut namens Amla, und der Saft frischer Amla-Früchte liefert die maximale Menge an natürlichem Vitamin C. Alternativ wird die Frucht getrocknet und das Pulver verwendet, um den Vitamin-C-Bedarf zu decken.
Reicht die empfohlene Menge Pure Radiance C für die normale Anwendung aus? Danke.
Portionen:
90 Kapseln: Sechs-Wochen-Vorrat (bei 2 Kapseln/Tag)
120 g Pulver: Drei-Monats-Vorrat (bei 1/2 TL/Tag)
Nährstoffgehalt:
2 Kapseln: 240 mg Vitamin C*
1/2 TL: 240 mg Vitamin C*
Ich glaube, es hängt von Alter, Gewicht, Ernährung und natürlich dem Gesundheitszustand ab. Ich persönlich nehme täglich zwei Kapseln, wenn ich daran denke, aber wenn mein Hagebuttenstrauch Früchte trägt oder ich viel Limettengelatine zubereitet habe, nehme ich keine.
Das ist ja wirklich interessant! Ich habe mich noch nicht eingehend mit den Inhaltsstoffen von Rohmilch beschäftigt, aber das Vitamin C könnte einer der Gründe sein, warum mein Mann in seiner Kindheit kaum Erkältungen hatte. Es gibt tolle Neuigkeiten zum Thema Rohmilch aus Pennsylvania! Von meinem Landwirt: „Lokale Ärzte kaufen mittlerweile regelmäßig bei Family Cow ein… Die Gastroenterologen des John Hopkins Hospital in Baltimore, Maryland, schicken uns (heimlich) Patienten, die Rohmilchkefir gegen Morbus Crohn, Colitis ulcerosa oder chronisch-entzündliche Darmerkrankungen benötigen… Krankenpfleger, Ärzte und andere medizinische Fachkräfte geben uns regelmäßig und empfehlen uns weiter. Und als ob das nicht genug wäre… nächste Woche beginne ich auf Wunsch der Penn State University eine vierteilige Vortragsreihe zur Sicherheit von Rohmilch. Die Penn State führt Fortbildungsseminare für die 160 zugelassenen Rohmilchproduzenten in Pennsylvania durch, und Dr. Ernest Hovingh bat mich, die Vorteile und die praktische Anwendbarkeit des eigenen Rohmilchlabors anderer Rohmilchbauern zu erläutern. Ich freue mich darauf, das bahnbrechende Test- und Sperrverfahren von Family Cow direkt auf dem Hof vorzustellen.“ Das ist ein weiterer guter Grund, die gesundheitlichen Vorteile von Rohmilch bekannt zu machen!
Ich bin Kundin von Family Cow, ein weiterer Pluspunkt für Rohmilch. Und danke, Joette, ich möchte wissen, was in meinen Nahrungsergänzungsmitteln enthalten ist.
Ein toller Artikel! Du hast die Geschichte wirklich gut dargestellt und mir einige praktikable Vitamin-C-Optionen genannt. Ich dachte schon, ich hätte gar keine! Danke!
Ich mag dieses Vitamin C wirklich sehr!
Ich kann eine Tablette in einen Smoothie für meine kleinen Kinder geben und sie löst sich sofort auf.
Natürlicher Vitamin C-250
http://www.innateresponse.com/product-p/40060.htm
Ein sehr interessanter Artikel! Meine Freundin hat ihn mir weitergeleitet, da sie weiß, dass ich und zwei meiner Kinder allergisch bzw. empfindlich auf Ascorbinsäure, Zitronensäure und wahrscheinlich noch weitere Säuren reagieren. Es war ein langer Weg, unsere Nahrungsmittelallergien durch die Ernährung herauszufinden, und ich muss demnächst ein Experiment durchführen, um zu sehen, ob es nur an diesen lästigen synthetischen/künstlich hergestellten und isolierten Stoffen wie Säuren liegt oder ob es auch an Zitrusfrüchten und dem enthaltenen Vitamin C ist. Nochmals vielen Dank für den Artikel!
Heidi, ich hatte auch schon Reaktionen auf Ascorbinsäure und Zitronensäure. Ich benutze Pure Radiance C seit über einem Jahr ohne Probleme. Hoffentlich hilft es dir auch.
Ich bin neugierig, wie Sie Ihre Unverträglichkeiten gegenüber diesen Säuren entdeckt haben. Meine Tochter reagiert auch auf einiges empfindlich, und ich frage mich, welche Nebenwirkungen bei Ihnen aufgetreten sind. Vielen Dank fürs Teilen.
Ich war heute auf einem Seminar, wo der Referent, Dr. Wootan, ein Arzt für funktionelle Medizin, erklärte, dass unsere Lebensmittel nährstoffarm seien. Er sagte, um alle benötigten Nährstoffe aus unserer Nahrung zu gewinnen, müssten wir 2600 Kalorien pro Tag zu uns nehmen. Später fand ich einen Artikel, der seine Aussage über unsere Ernährung untermauert:
http://ezinearticles.com/?The-Scientific-Evidence-of-Mineral-Deficiency-in-Food&id=2143711
Die einzige Möglichkeit, alle benötigten Nährstoffe zu erhalten, besteht darin, Nahrungsergänzungsmittel aus Vollwertkost einzunehmen, die wissenschaftlich entwickelt und klinisch auf Wirksamkeit und Reinheit getestet wurden.
Ich muss Ihrem befreundeten Arzt leider widersprechen. Wenn wir nährstoffreiche Lebensmittel von lokalen Bauernhöfen mit Weidehaltung, fermentiertes Bio-Gemüse und Rohmilchprodukte zu uns nehmen, sind Nahrungsergänzungsmittel in der Regel überflüssig. Ich habe diesen Artikel gepostet, weil manche diese Lebensmittel noch nicht beziehen. Glaubt er wirklich, Gott hätte es so eingerichtet, dass wir nicht alles Notwendige aus der Nahrung aufnehmen können?
Ich vermute, er spricht von einer vegetarischen oder typisch amerikanischen Ernährung. Aber mit etwas Mühe, guter Rohmilch und Knochenbrühe sind wir wahrscheinlich für den Rest unseres Lebens bestens versorgt.
Laut den Minnie-Maud-Richtlinien für Patientinnen und Patienten, die sich von Essstörungen erholen, beträgt die tägliche Kalorienzufuhr für eine erwachsene, sitzende Frau durchschnittlich 2500 Kalorien. Alles darunter führt zu einem Kaloriendefizit, das den Stoffwechsel verlangsamt und zahlreiche Gesundheitsprobleme nach sich zieht. Teenager-Mädchen und erwachsene Männer benötigen täglich 3000 Kalorien, Teenager-Jungen 3500. Größere Menschen oder alle, die Sport treiben, benötigen mehr. Angesichts dieser Zahlen erscheinen 2600 Kalorien pro Tag gar nicht so viel; tatsächlich entspricht dies genau dem, was Stoffwechselforscher als notwendig erachtet haben.
Sehr interessanter Blog!
Ich glaube an den Grundsatz „Eure Nahrungsmittel sollen eure Heilmittel sein“, aber es gibt ein Missverständnis bezüglich Ascorbinsäure, das aufgeklärt werden sollte. In Online-Gesundheitskreisen scheinen wir uns eher für vollwertige Lebensmittel als für synthetische Nahrungsergänzungsmittel auszusprechen. Im Fall von Vitamin C wird jedoch die Arbeit von Dr. Linus Pauling, dem zweifachen Nobelpreisträger, scheinbar übersehen. 1992 entwickelten Dr. Pauling und Dr. Matthias die einheitliche Theorie der Herzkrankheiten und stellten fest, dass diese durch einen chronischen Vitamin-C-Mangel verursacht werden, der sich mit Ascorbinsäure und Lysin beheben lässt. 1994 erhielten sie das einzige US-Patent für die Heilung von Herz-Kreislauf-Erkrankungen. Das von ihnen entwickelte Protokoll verwendet Ascorbinsäure, nicht Vitamin C aus vollwertigen Lebensmitteln. Die Gefahr bei im Handel erhältlicher Ascorbinsäure liegt in den Füll- und Bindemitteln, und ebenso wichtig ist die Tatsache, dass der Großteil der Ascorbinsäure aus gentechnisch verändertem Mais gewonnen wird! Es gibt jedoch L-Ascorbinsäure auf dem Markt, die frei von diesen Gefahren ist. Mehr Informationen zur Theorie von Dr. Linus Pauling finden Sie hier: http://www.vitamincfoundation.org/unified.htm
Linus Pauling hatte sicherlich ebenso Recht wie Dr. Szent-Györgya, was die positiven Wirkungen von Zitronensäure betrifft. Doch wie Dr. Szent-Györgya – und dies wurde postum nach Paulings Arbeit bestätigt – herausfand, besteht Vitamin C aus mehr als nur Zitronensäure. Genau das macht seine Anwendung weniger wirksam und, wie Dr. Szent-Györgya behauptete, vielleicht sogar gefährlich. Ich möchte keinesfalls beurteilen, wer völlig Recht hatte und wer nicht, aber es erscheint mir sinnvoll, so nah wie möglich am Ideal zu bleiben. Und nichts ist so gut wie das Original, um dieses Ideal zu erreichen.
Bitte beachten Sie, dass mein obiger Eintrag fehlerhaft ist. Ich habe Zitronensäure geschrieben, meinte aber Ascorbinsäure.
Hagebutten, die hier in West-New York regional angebaut werden, sind sehr reich an Vitamin C und enthalten vergleichbar viel oder sogar mehr als Zitrusfrüchte. Man kann sie auch trocknen und aufbewahren. Eine hervorragende Vitamin-C-Quelle!
Tut mir leid, Joette, Vitamin C ist keine Zitronensäure, sondern Ascorbinsäure.
Das stimmt. Danke für die Korrektur meines letzten Beitrags. Ich bitte alle, die dadurch verwirrt waren, um Entschuldigung. In diesem Beitrag geht es um Ascorbinsäure, nicht um Zitronensäure.
Ich muss meine Eingaben genauer überprüfen.
Hallo Joette, du hast geschrieben: „Limettengelatine (selbstgemacht)“. Wow, selbstgemachte Gelatine: Das ist wirklich beeindruckend! Ich würde das gern mal ausprobieren. Welches Tier verwendest du, und wie viel Hufgewicht brauchst du, um beispielsweise 113 Gramm Gelatine zu erhalten?
Ich nehme seit drei bis vier Jahren täglich Knoblauchkapseln. Sobald sie mir ausgehen, bekomme ich eine Erkältung. Die Firma, von der ich sie bezogen habe (Springtime, Inc.), stellt die Kapseln nicht mehr her, aber man kann eine 2,25-kg-Flasche kaufen und die Kapseln selbst befüllen. Ich gebe sie Hunden und Pferden, um Flöhe, Fliegen usw. zu bekämpfen. Außerdem nehme ich Boswellia (ein natürliches Entzündungshemmer), das gut wirkt, anstatt Paracetamol oder Naproxen zu verwenden.
Schau dir diesen Link an – Best Tasting Protein – Love Protein Finally! Du kannst es mit jedem Proteinpulver verwenden. Einfach in den Shaker oder Mixer geben. Ohne Zucker und Kohlenhydrate und mit tollen Zutaten… es schmeckt fantastisch.
Hallo!
Vielen Dank für die tollen Infos. Ich bin schon lange derselben Meinung, was Lebensmittel und Nahrungsergänzungsmittel angeht. Her mit den Lebensmitteln! Für die seltenen Fälle, in denen wir unseren Vitamin-C-Bedarf erhöhen müssen, habe ich zwei Produkte gefunden, die einen Vitamin-C-Komplex aus ganzen Lebensmitteln enthalten sollen. Eines davon ist von HealthForce Nutritionals und besteht aus Acerolabeerenpulver.
Außerdem gibt es, wie schon jemand erwähnt hat, Amla. Ich habe eine Flasche Tabletten von Pure Planet, die mit Spiralina gemischt sind – deshalb sind sie blau! Liebe Grüße,
Meredith
Möglicherweise enthalten natürliche Quellen neben Vitamin C noch weitere Substanzen mit zusätzlichen positiven Eigenschaften.
Ich werde nachsehen, was Dr. SG dazu gesagt hat.
Die reine chemische Substanz wird jedoch von den meisten Säugetieren in ihrer Leber hergestellt (siehe http://en.wikipedia.org/wiki/Ascorbic_acid#Animal_ascorbic_acid_biosynthesis_pathway ). Sie kommen auch ohne Zitrusfrüchte oder Hagebutten gut zurecht.