Quando a McDonald's anunciou recentemente o seu novo pequeno-almoço com papas de aveia, achei que estava na altura de partilhar algumas informações que aprendi com a Fundação Weston A. Price e que uso em casa há anos. Aveia verdadeira; nomeadamente, aveia feita da forma tradicional na Escócia, com flocos de aveia antigos. São […]
Papa de aveia tradicional escocês Read More »
Eis uma receita tradicional para começar a Quaresma: 280g de salsicha andouille, mas se não encontrar uma boa opção sem nitratos e feita com carne de porco de qualidade, salsicha polaca, italiana ou qualquer salsicha fumada serve. 2 chávenas de carne de frango, camarão cru (de preferência selvagem), ½ chávena de carne de caranguejo, 2 colheres de sopa de banha, sebo ou gordura de pato, 1 tablete de..
Gumbo de Terça-feira Gorda Read More »
Eis uma receita tradicional para começar a Quaresma: 280g de salsicha andouille, mas se não encontrar uma boa opção sem nitratos e feita com carne de porco de qualidade, salsicha polaca, italiana ou qualquer salsicha fumada serve. 2 chávenas de carne de frango, camarão cru (de preferência selvagem), ½ chávena de carne de caranguejo, 2 colheres de sopa de banha, sebo ou gordura de pato, 1 tablete de..
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3 chávenas de farinha de amêndoa, 1/2 chávena de queijo parmesão ralado, 1/2 colher de chá de sal marinho, 2 colheres de chá de orégãos, 2 colheres de chá de alho em pó, 1 colher de chá de manjericão, 6 colheres de sopa de azeite, 4 ovos. Misture todos os ingredientes secos, misture todos os ingredientes líquidos e envolva bem. Coloque 2 colheres de chá cheias da massa sobre papel vegetal. Cubra com papel vegetal e espalhe em pequenos círculos. Cozinhe
Massa de pizza com farinha de amêndoa Read More »
Sabia que fazer iogurte delicioso e nutritivo pode ser tão fácil como preparar alguns ingredientes e deixá-los na panela elétrica durante algumas horas? Aqui está o meu método simples para fazer iogurte na panela elétrica. Ligue a panela elétrica para a aquecer um pouco durante cerca de 10 minutos. Despeje 1-2
Iogurte caseiro espesso feito na panela elétrica Read More »
¾ de chávena de manteiga de amêndoa cremosa torrada, à temperatura ambiente 2 colheres de sopa de azeite 3 ovos grandes ¼ de chávena de fécula de araruta 1 colher de chá de sal marinho celta ¼ de colher de chá de bicarbonato de sódio ¼ de chávena de alperces secos, picados em pedaços de 0,5 cm ½ chávena de arandos secos ¼ de chávena de sementes de sésamo ¼ de chávena de sementes de girassol ¼ de chávena de sementes de de abóbora ¼ de chávena de amêndoas laminadas, mais
Bolo de amêndoas e arandos Read More »
(Do livrinho do CD “Colheradas Secretas. Confissões de uma Mãe Secreta”) Ingredientes: 1 chávena de fécula de araruta 1 chávena de queijo ralado ½ chávena de manteiga 1 chávena de queijo creme ½ colher de chá de sal ½ colher de chá de pimenta branca ou de caiena Misture a fécula de araruta, o sal e a pimenta; adicione a manteiga e o queijo até formar uma massa. Se estiver muito seca, adicione mais manteiga;
Num processador de alimentos, misture os seguintes ingredientes: 2 chávenas de farinha de amêndoa, 8 ovos caseiros, 1 colher de sopa de xarope de ácer, 2 colheres de chá de essência de baunilha, ½ colher de chá de sal celta, ½ colher de chá de bicarbonato de sódio. Unte uma chapa ou frigideira de ferro fundido bem quente com manteiga e, quando estiver bem quente, coloque uma pequena quantidade da massa sobre a mesma
É domingo de manhã com panquecas!! Versão sem glúten Read More »
O verão traz consigo as férias em família e, com elas, muitas vezes o enjoo, seja em viagens de carro, avião, autocarro, comboio ou barco. Os medicamentos de venda livre causam frequentemente sonolência, afetam a função cognitiva e podem interferir com outros medicamentos. A homeopatia oferece alternativas seguras que aliviam o desconforto dos sintomas e, muitas vezes, previnem-nos. Doses de
Homeopatia útil para o enjoo Leia mais »
Não estou a falar daquelas bebidas industrializadas. Que nojo! Falo daquelas bebidas carregadas de enzimas vivas, vitaminas ricas em nutrientes e, claro, muito sabor. O ingrediente mais importante é que os ingredientes sejam importantes. Ou seja, de preferência leite e natas biológicos e crus, e gemas de ovos de capoeira. Aqui está
A melhor receita de gemada de sempre; não, quero dizer gemada verdadeira. Ler mais »
