O Halloween está quase aí. E agora? Distribuímos doces? Deixamos as crianças comer? Participamos em eventos assim?
Descobri algumas soluções que, há anos, me pouparam tempo, culpa e crianças hiperativas.
Uma guloseima alternativa
Em primeiro lugar, aqui está a minha melhor sugestão, que poupa tempo (e é geralmente apreciada), em vez de doces.
Junto as moedas que o meu marido recolhe instintivamente durante todo o ano e coloco-as dentro de uma abóbora grande esculpida. (As sementes e as fibras já foram removidas, mas ela pode ainda estar um pouco húmida por dentro.) Por isso, distribuo moedas suficientes para que todos recebam aproximadamente a mesma quantidade.
Quando vivíamos na cidade, provavelmente tínhamos mais de 30 crianças na noite de Halloween, por isso tive de racionar. Depois, quando vivíamos no campo, talvez aparecesse apenas uma vizinha com os netos. Cada um deles mergulhava as suas pequenas mãos gordinhas no centro da abóbora, ainda um pouco húmida, para apanhar um punhado de moedas.
De alguma forma, o saque era mais interessante quando estava coberto apenas com um pouco de lama de abóbora. Vai-se lá entender.
O que fazer com todos estes doces?
Quando os meus filhos eram pequenos e pediam doces no Halloween, eu concordava em deixá-los comer três doces enquanto andavam de porta em porta. Mas eu era firme na proibição dos doces com corantes. Ajudou a eliminar os piores vilões. Os óleos vegetais nem sequer eram uma preocupação para mim naquela altura.
Assim, quando chegávamos a casa, eu trocava presentes com eles. Quando eram muito pequenos, eu tinha um brinquedo Lego barato pronto para o suborno perfeito.
“Dá-me todos os doces e eu dou-te este brinquedo.”
Sim! Funcionou. Manter a firmeza fez toda a diferença.
À medida que foram ficando mais velhos, bastaram alguns dólares para que o suborno surtesse efeito.
Mas nem estas táticas funcionavam se estivessem com fome ou com vontade de comer doces na hora da compra, por isso usei mais um truque para fechar a venda.
Como qualquer bom lobista, alimentei-os.
Mas o que realmente importava era o que lhes dava para comer.
Tudo começa com o planeamento prévio
Eis o segredo do meu planeamento prévio para qualquer evento em que os meus filhos pudessem ser tentados por alimentos que eu questionasse: optei pelas gorduras saturadas. E quando digo saturadas, quero dizer mesmo saturadas!
Antes de sair para as comemorações, servia-lhes o jantar dos jantares. Por exemplo, era sempre um soufflé com muita manteiga, ou batatas assadas em banha e costeletas de borrego.
Certifiquei-me de que era algo que eles realmente gostassem.
Um copo grande de leite cru com algumas gemas de ovo cruas batidas também era um requisito, como numa exigência do tipo "não podes sair a não ser que bebas o copo inteiro".
E para sobremesa, servi a minha especialidade: bolinhos de coco, tâmaras e nozes numa base de chocolate e óleo de coco. Talvez queira experimentar. Não o fazia com frequência, pois se se tornasse um prato comum, não gostavam.
Todos os ingredientes da minha receita são 100% integrais e biológicos. E o mais importante: ficarão tão saciados com as gorduras que não restará um único milímetro nos seus estômagos rechonchudos para um doce industrializado.
A minha cliente e amiga, Hillary Boynton, deu-me a sua versão destes confeitos saudáveis, e eu incorporei-os no meu repertório de guloseimas.
O meu novo doce de suborno para o Halloween (também conhecido como "Enche-os até às guelras")
Ingredientes*
- 1 chávena de óleo de coco virgem
- ¼ de chávena de cacau em pó biológico cru (eu prefiro Wilderness Family Naturals ).
- Uma boa pitada de sal celta
- 1 colher de chá de essência de baunilha (eu faço a minha, mas qualquer uma biológica serve)
- ¼ de chávena de mel cru (Menos, dependendo do que for necessário para satisfazer a sua família. Hoje, poderia substituir o mel por frutos secos.)
- ½ chávena de coco ralado
- ¼ de chávena de gengibre seco (O gengibre fresco também funciona, mas precisa de ser ralado)
- ½ chávena de pistácios (Se forem salgados, não adicione a pitada generosa de sal mencionada acima.)
- ½ chávena de arandos secos
- ¼ de chávena de pepitas de cacau fermentadas (Mais uma vez, as da Wilderness Family Naturals são boas.)
*É super fácil, rápido e, para ser sincero, nem precisa de medir.
Instruções
Num processador de alimentos, misture os sete primeiros ingredientes.
Depois de misturar bem, incorpore os três últimos ingredientes de forma a que a mistura se mantenha com pedaços.
Forme uma camada uniforme da mistura num tabuleiro de forno forrado com papel vegetal.
Arrefeça no congelador durante alguns minutos.
Depois de endurecer com o frio, parta em pedaços pequenos e sirva de imediato.
Mantenha os doces sobre uma camada de gelo. Só permanecem firmes enquanto estiverem frios.
O que sobrar, se sobrar alguma coisa, pode ser guardado num recipiente hermético no frigorífico ou no congelador.
A consistência faz lembrar uma estrada rochosa repleta de texturas e sabores deliciosos.
Excesso de doces e afins? Pense em Nux Vomica.
Ok, digamos que fez tudo o que podia para evitar os produtos comerciais no Halloween, mas os seus filhos recebem um saco de doces na escola. (Uma das muitas razões pelas quais escolhi educar os meus filhos em casa.)
É aí que a Nux vomica 30 pode ser utilizada. Funciona como um antídoto para o xarope de milho rico em frutose, o açúcar, os corantes, as gorduras erradas, o excesso de trigo… sabe, essas coisas.
Considere esta ideia também para a próxima festa do pijama.
Algumas doses de Nux vomica 30 e a criança adormecerá mais facilmente, e qualquer náusea, indigestão ou outros distúrbios gastrointestinais desaparecerão gradualmente.
Aliás, o mesmo acontecerá com o comportamento desagradável que se segue após um ou dois dias de tais excessos.
Nós, mães, também temos os nossos truques, sabias?
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Ideias fantásticas! Obrigada por partilhar. Descobri que uma dose baixa de Saccharum officinale também funcionou bem após eventos com doces. Obrigada por todo o vosso excelente trabalho!
Isso é ótimo! Dois dos meus filhos são sensíveis aos corantes alimentares e têm problemas emocionais depois de os consumirem. Todos tentamos evitar, mas como são adolescentes, por vezes acabam por comer na mesma. O corante Nux seria uma boa opção para eles?
Adorei que tenha abordado este assunto, Joette! É ótimo ter uma estratégia para o Halloween. Obrigada pela partilha e estou ansiosa para experimentar a receita.
O Halloween já dá muito trabalho às mães com fatos, abóboras e tudo mais, por isso gosto de facilitar as coisas na hora de preparar a comida. Um jantar simples e reconfortante (como o chili de abóbora) com MUITA fibra dos legumes. E uma porção de fruta. Um estudo demonstrou que quando os morangos são consumidos antes dos alimentos processados, atenuam alguns dos efeitos negativos.
Também gosto de resgatar as raízes celtas-pagãs deste feriado com os meus filhos, que era uma celebração comunitária à volta de uma fogueira, deixando de lado mágoas antigas e preparando-se para o inverno. A morte é reconhecida neste feriado porque, tal como as plantas pareciam "morrer" até à primavera, também os povos antigos se preocupavam com a sua própria sobrevivência durante o inverno e com a disponibilidade de alimento. Um excelente motivo para garantir que tinha laços fortes com os seus vizinhos!
Curiosidade: Em Pontevedra, Espanha (que também tem raízes celtas!), existe uma celebração semelhante para o Solstício de Verão, com um desfile de "bruxas" e outras pessoas fantasiadas para espantar os maus espíritos, uma fogueira, recolha de água específica em 7 locais e o ritual de saltar sobre as ondas do mar 7 vezes para dar sorte. As igrejas locais até participam na caça ao tesouro em busca de ervas e água da sorte. Quem não tem ascendência celta precisa de compreender que as fantasias e todos estes outros rituais tinham o objetivo de ATRAIR os maus espíritos, confundindo-os, e não de os convidar ou fazer amizade com eles!
Isso é fascinante! Sempre me senti um pouco desconfortável com a ideia do Halloween, e essa é uma perspetiva totalmente diferente! Obrigada!