Adoro oferecer presentes de Natal feitos com carinho e em casa. Mas, se é como eu, a sua interminável lista de tarefas já o convenceu, provavelmente, de que não tem tempo para fazer nada. Por isso, partilho esta receita de extrato de baunilha caseiro. É muito simples e o resultado é impressionante.
Ao ler como isto é simples, vai arrepender-se de não ter descoberto isto há anos. Uau! Gastei muito dinheiro desnecessariamente a comprar a versão industrializada antes de aprender sobre ela.
Recentemente, preparei quase vinte frascos desta mistura para oferecer, em menos tempo do que demoraria a ir de carro ao supermercado comprar extracto de baunilha.
Aqui está a minha receita simples:
Comecei com um pacote grande contendo aproximadamente 40 vagens de baunilha. Para se divertir, pode experimentar diferentes variedades, como a baunilha do Taiti e a de Madagáscar. Comprei as minhas online, mas a maioria das lojas de produtos gourmet ou lojas de produtos naturais vendem-nas. Corte cada vagem ao meio e faça um corte longitudinal.
Por cada garrafa de 120 ml que preparei, adicionei quatro pedaços de baunilha e completei com vodka. Também pode usar rum ou conhaque.
Pronto! Agite os frascos suavemente uma vez por semana e estarão prontos a utilizar em cerca de 6 a 8 semanas.
Para ser sincera, gosto de gastar um pouco mais quando se trata de extracto de baunilha e compro conhaque Courvoisier. Este conhaque francês é uma delícia, mas também já obtive bons resultados com vodka normal de 90% de teor alcoólico.
À medida que o volume diminui, vou adicionando mais álcool e, muitas vezes, consigo fazer mais uma prova.
Aqui estão as minhas fontes de favas de baunilha, que são geralmente mais baratas do que comprar no supermercado local:
2) Penzey's
Como bónus, encontrei recentemente um ficheiro para download gratuito com etiquetas bonitas que pode imprimir e colar nos seus frascos de extracto de baunilha para os tornar um presente ainda mais encantador. Confira aqui.
Desejamos a si e à sua família um Natal e um Hanukkah repletos de felicidade e saúde!
_________________________________________________________________________________________________________
Procura um grande presente de última hora? Vendemos kits de homeopatia para todos os bolsos. Entre em contacto para saber mais.
Obrigada, Joette! Estou ansiosa por experimentar.
Feliz Natal para si e para a sua família!
Obrigado! Obrigado!
Semelhante a outra receita que vi, mas muito diferente da baunilha que comprei para oferecer no Natal. (Muita baunilha! Dizem que a compra contribui para a formação profissional e oportunidades de rendimento para pessoas carenciadas, por isso não me arrependo se for verdade, mas também é bom saber que posso fazer a minha própria.) Uau! Fiquei com tantas dúvidas!
Eu preparo o meu de forma semelhante… Uma forma fácil de o fazer em garrafas grandes é usar 1/4 de libra de favas por litro de bebida alcoólica. Qualquer álcool de cereais puro serve. A fonte mais barata que encontrei para as favas é a Vanilla Products USA, que pode ser encontrada no eBay. Costumam fazer promoções e, por cada 1 libra de favas que comprar, enviam-lhe 1/4 de libra de favas de Madagáscar de Grau A (as mais caras) gratuitamente!
Olá Joette! Obrigada pela excelente ideia de presente. Comecei a usar o meu frasco de 1 colher de chá há algumas semanas! Mas costumava comprar na Penzey's até descobrir que irradiam todas as especiarias! Que nojo! Não quero mais toxinas nas minhas especiarias e na minha comida! Assim, agora compro especiarias biológicas a granel em lojas de produtos naturais e online. Feliz Natal ou Hanukkah para si também! 🙂
Que excelente ideia! Obrigada também pela receita!
Obrigada pela ótima sugestão de presente e, principalmente, pelos links! Com certeza vou espreitar! Feliz Natal!
Muito obrigado por partilhar isto com todos, sabe realmente do que está a falar!
Adicionado aos favoritos. Por favor, visite também o meu site =).
Podemos fazer uma troca de links.
Procuro vodka com 90% de teor alcoólico, mas só encontro com 40%. Alguma sugestão? Por favor, indiquem-me uma marca. Estou louca para fazer esta receita.
Por vezes uso vodka Devils' Spring, mas a minha preferida é o conhaque Courvoisier, pois oferece um sabor inigualável.
O Everclear tem 95% de álcool (190 graus), mas não está disponível em muitos estados.
Devil Springs tem 80% de álcool (160 graus).
Mais uma questão, por favor!
Faz diferença qual o conhaque Courvoisier utilizado? Pergunto isto porque não compro bebidas alcoólicas e, por isso, não estou familiarizado com elas.
Muito obrigado pela sua resposta antecipada!
Courvoisier é uma marca de conhaque. Aviso que é caro, mas, ui, que sabor proporciona!