Joette interviewée pour le blog Natural Parenting Center

Parlez-nous de quelques principes nutritionnels de base importants pour nourrir nos enfants :

Les bases essentielles en cuisine sont aussi celles qui intéressent le plus les enfants, ce qui leur permet de participer facilement. La fabrication de produits laitiers crus et fermentés, comme le yaourt nature et le kéfir, est un excellent exemple d'expérimentation scientifique et pratique. Il en va de même pour les légumes fermentés. Cela apprend aux enfants non seulement que les aliments sont vivants et peuvent se transformer chimiquement grâce aux bons ferments, mais aussi qu'ils sont capables de créer quelque chose à partir de rien. C'est ainsi que nous devons penser. Apprendre à créer à partir d'un ingrédient simple nous rend plus autonomes, ce qui nous permet d'adopter un mode de vie sain et de préserver notre santé. C'est l'un des fondements sur lesquels nous, en tant que mères exemplaires, devons bâtir notre éducation.

 

 

Qu'est-ce qui illustre encore cela ? Alors que la plupart des gens jettent simplement les os et les pattes du poulet, du gibier ou du bœuf, j'encourage les mamans à tirer le meilleur parti de ce qui, à première vue, semble être rien. Le bouillon d'os est essentiel à une bonne santé respiratoire, à la souplesse des articulations, à la vivacité d'esprit et à la fertilité. C'est pourquoi j'invite les mamans à préparer régulièrement du bouillon d'os. Elles peuvent ensuite l'utiliser pour faire des soupes, cuire leur riz, faire mijoter leurs haricots et même faire bouillir leurs pâtes. Il enrichit ainsi tous nos aliments en gélatine riche en nutriments et en vitamines qui, autrement, finiraient à la poubelle.

 

Il est primordial de proposer des en-cas qui plaisent aux enfants. Sur mon blog, je partage des recettes qui répondent à trois critères : être riches en nutriments, délicieuses et rassasiantes. Pourquoi rassasiantes ? Pour pouvoir leur offrir une petite douceur juste avant leur départ pour un anniversaire ou une sortie scolaire. Repus de truffes à la noix de coco, riches en nutriments, ils n’auront plus envie de soda ni de gâteau industriel. Un ventre plein, on n’a guère envie de malbouffe.

 

 

 

Expliquez-nous quelques principes fondamentaux de l'apprentissage du traitement homéopathique des enfants :

Plus on a d'enfants, plus c'est facile, car c'est une question d'expérience. (Une raison de plus pour avoir une famille nombreuse !) Mais si vous avez une petite famille, j'aime partager les petits trucs que j'ai appris au fil des années en tant qu'homéopathe, en soignant tant de familles. Le premier, c'est de faire tout votre possible pour choisir le « bon » remède dès le départ. Ensuite, tenez-vous-y. N'hésitez pas. Par exemple, si un enfant a le croup, continuez avec Aconitum pendant au moins 4 doses pour vous assurer que le remède a bien agi. Si, après 4 doses, il n'y a pas de changement, reprenez le cas. Autrement dit, observez ce qui est apparu. La différence devrait être suffisamment marquée pour que le nouveau remède se manifeste par les symptômes. Par exemple, si un enfant a une toux croupale (ressemblant à un aboiement de phoque) et que vous lui avez administré Aconitum à quatre reprises sans amélioration notable, vous savez alors que, dans la triade du croup, les remèdes suivants à envisager seront probablement Hepar sulph ou Spongia. Dans mes cours audio, j'enseigne comment différencier ces remèdes et connaître certains de leurs remèdes associés afin de vous guider dans votre traitement. Parfois, les différences sont très subtiles. D'autres fois, il s'agit simplement de connaître les remèdes principaux pour une maladie donnée. Ainsi, pour le croup, les remèdes principaux sont : 1) Aconitum, 2) Hepar sulph, 3) Spongia.

 

 

Et chose intéressante, ces traitements apparaissent souvent dans cet ordre. Le besoin d'Aconitum pour le croup se manifeste généralement en début de soirée ou avant minuit, tandis qu'Hepar sulfuris apparaît souvent après minuit et Spongia vers 3 heures du matin. C'est un élément supplémentaire pour déterminer le traitement approprié.

 

Il existe d'autres triades. Miranda Castro a créé l'acronyme « ABC des fièvres » : 1) Aconitum 2) Belladonna 3) Chamomilla. C'est un excellent moyen de se souvenir que si ce n'est pas l'une d'entre elles, il y a de fortes chances que ce soit l'une des deux autres. Et si vous connaissez certaines caractéristiques de chacune, le lien se fera assez facilement. C'est comme ça que j'aime enseigner aux mamans : en toute simplicité.

 

Qu'est-ce que vous aimez dans votre travail ?

Quand je prends en charge un dossier, c'est l'histoire qui le rend captivant, car elle me permet de découvrir les subtilités de la vie d'une personne. Ces petites particularités, parfois charmantes, parfois moins, en font un récit fascinant. Les gens me confient les aspects les plus poignants de leur existence. J'ai ainsi l'opportunité d'entrevoir leurs croyances religieuses, leurs amours, leurs aversions et leurs dynamiques familiales. C'est une chance rare de connaître d'autres êtres humains à un niveau aussi intime et profond. Ils me confient leurs trésors et il est de ma responsabilité de les accueillir avec dignité et respect. Je me sens privilégiée d'être respectée et digne de confiance au point d'être intégrée à leur vie.

 

 

L'intérêt intellectuel réside alors dans la résolution de l'affaire : trouver les petits indices que représentent les symptômes et les causes sous-jacentes, autant de pièces du puzzle. Je reconstitue généralement une chronologie des événements marquants de la vie du patient afin de mieux comprendre le déroulement des événements. Cela donne une cohérence à l'ensemble et nous permet ensuite de prendre du recul et de dire : « Ah ! La colite a commencé juste après la prise de ces antibiotiques ! » Ce qui nous offre un point de départ solide pour trouver le traitement idéal.

 

 

Quand il s'agit d'aider les mamans à prendre en main la santé de leur famille, je me consacre entièrement à cette mission. Ma passion, c'est de savoir que d'autres peuvent se soigner et soigner leurs proches. La connaissance de l'homéopathie et de la nutrition à haute densité m'a apporté une force immense en tant que mère, et je ne peux m'empêcher de vouloir partager ces bienfaits. C'est pourquoi je propose des contenus audio à télécharger et j'anime des formations en ligne pour les mamans.

 

 

Ayant constaté les graves lacunes et le mépris de la médecine moderne, la piètre qualité de l'alimentation actuelle et l'ingérence fréquente de l'État, je suis profondément attachée à la famille. Mes origines italo-américaines renforcent encore cette conviction. J'ai grandi avec la conviction que la famille est le pilier sur lequel on peut compter en toutes circonstances.   Cela signifie que l'éducation familiale est l'aspect le plus important de la vie. Et dans ce contexte, seule une mère qui s'engage à cuisiner elle-même et à prendre soin de sa famille aussi souvent que possible peut devenir une mère forte et épanouie. Une mère forte, c'est une famille forte, et cela signifie des enfants merveilleux.

 

Quels sont quelques exemples, non présents sur votre site, tirés de votre propre vie ou de celle de vos enfants, qui démontrent l'efficacité de ce mode d'alimentation et de l'homéopathie pour la guérison ?

 

Eh bien, je vais vous raconter une mésaventure qui est arrivée le week-end dernier à mon mari, moniteur de ski professionnel. Il a fait une mauvaise chute, a roulé sur lui-même et est retombé lourdement sur la nuque. Quand il a repris ses esprits, une foule de skieurs inquiets et les secouristes étaient rassemblés autour de lui. Je ne sais toujours pas comment il est rentré, et lui non plus, mais il était visiblement sonné, désorienté et très choqué.

 

Comme nous habitons sur une station de ski de l'État de New York et que ma famille passe le plus clair de son temps sur les pistes, je veille à ce que chacun ait un flacon d'Arnica Montana dans sa parka. Cette fois-ci, cependant, l'Arnica n'était pas le meilleur choix car il était hébété et chancelant ; soulager sa douleur était donc plus important que de le réconforter.

 

 

Je lui ai donné du Nat sulph1M et, en une demi-heure, un sourire illumina son visage, signe de transformation. « Merci », dit-il. « J'étais confus, fragile et désorienté. » Dans ma vie, l'homéopathie a été une source de force pour ma famille et moi à maintes reprises, une force dont toutes les familles devraient bénéficier.

 

 

Notre fils appréhendait un examen important qui approchait il y a quelques semaines, mais la prise de Gelsemium toutes les quatre heures l'a rassuré. Il a brillamment réussi son examen, et surtout, il n'était pas du tout anxieux le matin même. Il y a quelques mois, mon père a eu une grosseur suspecte qui a disparu en deux jours grâce à Lycopodium.

 

 

Mais l'histoire la plus marquante est celle de ma tante Mary. Malheureusement, elle ne se termine pas bien. Ma tante Mary était ma marraine et j'étais très proche d'elle. Nous nous parlions au téléphone chaque semaine. Il y a des années, je lui avais offert une trousse d'homéopathie pour qu'elle puisse m'appeler en cas de besoin. Un soir, elle a glissé et s'est foulé la cheville. D'habitude, elle m'aurait appelée pour me demander un remède, mais cette fois-ci, elle est allée directement chez le médecin sans prévenir, sachant que j'avais une semaine chargée. Je lui aurais effectivement conseillé de faire examiner sa cheville pour être sûre qu'il ne s'agissait pas d'une fracture, puis de lui prescrire un remède homéopathique pour soulager la douleur et l'enflure et favoriser une guérison rapide.

 

 

Sur le chemin du retour, mon oncle s'est arrêté à la pharmacie pour acheter du Darvon, suivant les instructions du médecin. Ce soir-là, elle a pris le médicament et, six heures plus tard, elle est décédée dans son lit. La « cause du décès » a été un arrêt cardiaque. Pourtant, personne dans la très nombreuse famille de ma tante n'avait jamais eu de problèmes cardiaques et, quelques semaines auparavant, le médecin même qui lui avait prescrit le Darvon l'avait déclarée en parfaite santé. J'étais absolument certaine que c'était le Darvon, tout comme ma mère et mon oncle. Après avoir consulté les dangers de ce médicament en ligne, il m'a semblé logique qu'il soit à l'origine de sa mort. Deux ans plus tard, des recours collectifs contre le fabricant se multiplient. La FDA a finalement interdit le Darvon et le Darvocet. Pour information, ce médicament était prescrit depuis 1957. Pourquoi a-t-il été retiré du marché ? Il provoque des anomalies cardiaques et des arrêts cardiaques chez des personnes sans antécédents de maladie cardiaque, même aux doses recommandées. Combien de personnes sans méfiance ont été empoisonnées par ce médicament au cours des 40 dernières années, la cause du décès semblant être tout autre ?

 

 

Ce genre de perte est toujours difficile. Mais ce qui rend la chose encore plus douloureuse, c'est que, premièrement, ma tante avait fait confiance au médecin pour lui prescrire un traitement sûr et, deuxièmement, que le remède qui lui aurait offert une guérison rapide et, surtout, sans danger, se trouvait à seulement six mètres de là, dans son armoire à pharmacie… dans sa trousse d'homéopathie !

 

 

Voilà le genre d'histoire que j'entends régulièrement de la part de clients et d'étudiants de tous les États-Unis. En tant que mères et autres personnes, nous devons protéger nos familles et le seul moyen d'y parvenir est de nous armer de connaissances : homéopathie et nutrition. Bien sûr, il y a aussi la protection que nous offre notre foi et l'examen attentif de ce qui est enseigné à l'école. Mais cela demande de la persévérance.

 

J'en appelle à toutes les mères : ne soyez pas de « bonnes petites patientes ». Soyez celles qui remettent en question chaque décision médicale et qui connaissent les alternatives. Ce n'est pas le moment de se soumettre. Soyez une lionne farouche pour votre famille. Soyez une mère forte… lisez, étudiez, instruisez-vous. Et ensuite, concentrez-vous sur votre mission : être la personne la plus protectrice dans la vie de vos enfants. Et lorsqu'ils seront bien installés, prenez soin de vos parents, de vos oncles et tantes, de vos amis, de vos animaux de compagnie, etc. Je ne peux imaginer de responsabilité plus importante.

 

http://naturalparentingcenter.typepad.com/natural_parenting_center/2011/02/interview-with-joette-calabrese-empowering-mothers-with-homeopathy-and-nutrition.html