¡Consejo nutricional!
Dientes de león; de niños nos encantaban, ahora que somos propietarios nos resultan molestos. Permítanme animarlos a que vuelvan a amarlos. Quizás les traiga recuerdos de la infancia, esos alegres días de verano. Los dientes de león son el tónico primaveral perfecto. Justo cuando broten las flores, busquen un lugar limpio, lejos del tráfico y/o pesticidas, y arranquen las flores más frescas. Si su terreno está lo suficientemente limpio, y sobre todo si acaba de llover o rociar, no es necesario lavarlos. Regresen a casa y mézclelos en una sartén caliente con mantequilla o aceite de coco. Saltéenlos rápidamente y acompañen un filete o una tortilla con estas bonitas florecitas comestibles. De sabor imponente, los dientes de león son conocidos por sus poderosos efectos depurativos y tónicos, así que solo se necesitan unas pocas. Deliciosos, llenos de recuerdos y nutrientes… el acompañamiento perfecto para los recuerdos primaverales.
Hace poco encontré un artículo sobre esta maravillosa planta en la edición de julio de la revista “The NorthEastern Holistic Resource”. El artículo se titula “Hojas de danelion” y fue escrito por Beth Hill.
Aquí les dejo algunos datos interesantes para añadir a este blog:
“…el diente de león puede ayudar a fortalecer el cuerpo al eliminar suavemente los líquidos innecesarios de la sangre y los tejidos”
“A nivel emocional, la hierba extrae de nosotros una fuerte negatividad”
Al secarse, tostarse y molerse, la raíz de diente de león se convierte en un sustituto del café. Añádela a tu cafetera, ya que limpia la sangre y los senos paranasales, además de favorecer la función hepática
Recoge [las hojas de diente de león] temprano por la mañana, justo después de que se haya desprendido el rocío, y colócalas en la mesa para que se sequen. Cuando estén crujientes, forma una costra con las manos y guárdalas en un frasco de vidrio. Ahora puedes usarlas en cápsulas vacías, preparar un té o añadirlas a tus recetas favoritas para darles un toque especial. Estas hojas tienen un sabor amargo intenso y son un excelente digestivo
¡Buen material!
¡Tienes razón! ¡Qué bien!
Gracias,
Joette.
Los dientes de león son excelentes para hacer jugo y mantienen todas las enzimas intactas para la limpieza.
Hacer jugos con hojas de diente de león es la manera más rápida de limpiar el hígado. Compro la versión orgánica en mi tienda de alimentos naturales, pero sin flores.
Dudo que exista una planta en cualquier ubicación suburbana o urbana de este país que se pueda confiar en que esté lejos de los pesticidas y de los perros que aman oler el pasto verde y las malezas y hacer sus necesidades en ellas.
¡Bien por ti si crees que tienes el lugar perfecto para recolectarlas! Estoy seguro de que comerlas (verduras y flores) crudas es delicioso.
¡Estoy haciendo lactofermentaciones de fin de verano con flores orgánicas comestibles! ¡Qué rico!.