Gumbo gras du mardi
Voici une recette traditionnelle pour démarrer la saucisse et la saucisse Andouille de 10 oz, mais si vous ne trouvez pas une bonne source sans nitrates et à partir de porc de qualité, alors poli, italien ou toute saucisse fumée fera l'affaire. 2 tasses de poulet à la viande de poulet crevettes crues (de préférence sauvage) ½ tasse de crabe de crabe 2t saindoux, tallow ou canard gras 1 bâton biologique […]
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