¿A qué me refiero con alimentos integrales? Me refiero a alimentos puros… aquellos que no están adulterados mediante procesos de pasteurización, homogeneización, conservantes, desnaturalización ni manipulación.
Me refiero a los alimentos tal como son y como Dios los mandó. Es cierto que hemos ideado métodos para realzar alimentos hermosos e integrales, pero solo sirven para añadir un toque extra de vitalidad, nunca para quitárselo. No recomiendo comer ningún producto que se haya alejado tanto del original que prácticamente no quede nada de él. ¿Puré de papas instantáneo? ¿Queso seco en polvo? ¿Cereales de desayuno? ¿Leche al 1%? Abominaciones, todas.
Pruebe estas 11 ideas en su lugar:
• Prepara tu propio vinagre rico en calcio: Coloca varios huevos (con cáscara) en un frasco de conserva y cúbrelos con vinagre de manzana crudo y sin filtrar. Después de un día, la cáscara se habrá disuelto. Desecha los huevos y cuela el vinagre con una gasa. Obtendrás un vinagre rico en calcio que puedes usar para cocinar y para preparar tu próximo aderezo para ensaladas. ¡Mejor que cualquier tableta de calcio del mercado... y gratis!
• Prepara tu propio aderezo para ensaladas. Fácil y nutritivo. Usa vinagre rico en calcio y aceite de oliva virgen extra. Añade especias, cebolla en polvo, sal marina y pimienta.
• Prepara tu propio caldo de huesos. Es la forma más sencilla de obtener calcio. Con un mínimo esfuerzo, obtendrás una fuente de gelatina y proteínas rica en nutrientes, ideal para cualquier sopa o plato de cereales. Úsalo para sopas, guisos, salsas y como líquido para cocinar arroz, frijoles y pasta. (Consulta mi CD, "Secret Spoonfuls", para esta y otras recetas estupendas).
• Prepara tu propio casero espeso en olla de cocción lenta yogur. Un alimento ancestral, delicioso solo, en batidos, salsas o incluso añadido a recetas de pan. Recuerda usar leche entera.
• Prepara tus propios pepinillos encurtidos. Ideales como tentempié, para llevar o como acompañamiento. De larga duración y repletos de enzimas saludables (Consulta mi CD, “Secret Spoonfuls”, para esta y otras recetas estupendas).
• Prepara tu propia kombucha. Es fácil de hacer, refrescante y, lo más importante, muy beneficiosa para la salud.
• Prepara tus propios dulces, como mis…de Alce y Galletas para Congelar (Consulta mi CD, “Cucharadas Secretas” para esta y otras recetas estupendas). Espera a probarlas.
• Prepara tu propio desayuno. Empieza el día con proteínas como huevos y tocino frito en grasa de tocino (¡sin nitratos y de animales criados en libertad, por supuesto!). Prueba esto en lugar de cereales, tostadas o bagels.
• Prepara tu propio batido para el desayuno. (Consulta mi CD, “Secret Spoonfuls”, para esta y otras recetas estupendas). Rápido, delicioso y fácil.
• Prepara tu propia mayonesa. Usa huevos crudos, aceite de oliva, mostaza y jugo de limón. Evita los aceites de soja, maíz, cártamo y canola, y usa aceite de almendras. Económica, rápida, deliciosa y nutritiva.
• ¡Encuentra a tu propio productor lechero y bebe leche cruda local! Pregunta en los mercados de agricultores y en las pequeñas granjas.
¡Excelentes ideas! ¡Gracias! Dependiendo de la comprensión, las habilidades y las circunstancias de cada persona, esto puede ser poco a poco. Poco a poco. Un poco aquí, un poco allá. Busquen discernimiento: la abominación, la adulteración y el engaño abundan, y muchos caen en la trampa. Quisiera animar a quienes se desanimen. La educación en la verdad real puede llevar tiempo. Asimilen y hagan lo que puedan; sí, a veces, ¡introdúzcanlo cuando puedan si es necesario! Manténganse firmes. Busquen lo bueno, lo sano y lo edificante.
Estoy de acuerdo contigo, Pam. Lo mejor es ir paso a paso. Me gusta lo simple que es cada idea. Al menos podría probar una a la vez. Comprometerse con al menos una o dos a la vez es una buena manera de intentarlo.
¡Gracias joette!
Supongo que con el vinagre rico en calcio necesitaré hervir los huevos primero
Siempre he utilizado huevos crudos, y si los huevos provienen de una fuente confiable y se lavan primero con agua tibia y jabón, no es necesario hervirlos.
Hice clic en un enlace sobre glonoína/golpe de calor y encontré información dietética en su lugar… creo que hay un enlace que no me lleva…
me encantan tus consejos y espero trabajar contigo.
Besos.
Pensé en ti mientras lidiamos con las picaduras de mosquitos. Por desgracia, los resultados de búsqueda de tu blog sobre "picaduras de insectos y homeopatía" me dan "11 maneras de incorporar alimentos integrales a tu dieta". Seguiré buscando (¡y con picazón!)
¿Podrías simplemente poner cáscaras de huevo en el vinagre?
No veo por qué no podríamos usar el huevo que sobra en algún aderezo para ensaladas en lugar de tirarlo. Los huevos de gallinas camperas son demasiado valiosos para desecharlos 🙂