Les pieds des athlètes

Le mot «champignon» ne devrait pas toujours provoquer une consternation. Prenez-le de ce cuisinier italien; Il y a de bons champignons - pensez aux champignons et aux truffes! Mais lorsque plusieurs d'entre vous ont récemment demandé comment je gérerais des champignons, j'ai supposé que je n'étais pas invité à partager une recette pour la fettuccine al tartufo.

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