Un merveilleux «soda pop» tonique et naturel
Ingrédients:
· Kombucha (peut être acheté en ligne en googlant «Achetez des champignons Kombucha»))
· ¾ - 1 tasse de sucre blanc
· 5 sacs à thé de thé conventionnel (comme Lipton)
· Faire bouillir 3 litres d'eau
· Ajouter ¾ tasses de sucre (une fois que le champignon fonctionne sur le sucre blanc, il le transforme en bonne nourriture, y compris l'acide lactique et une substance détoxifiante puissante appelée glucuronique ). N'utilisez pas de sirop d'érable ou de sucre entier, car il est difficile d'assurer la cohérence. Plus de sucre peut être utilisé pour plus de douceur
· Laisser mijoter 5 minutes ou moins pour dissoudre le sucre
· Retirer du feu et ajouter 5 sachets de thé (retirer d'abord les étiquettes en papier)
· Retirer les sachets de thé après 10 minutes
· Laisser le thé refroidir à température ambiante
· Versez le thé à température ambiante dans un verre de 4 litres ou un récipient en plastique comme un bol. Cela permet aux champignons beaucoup de place de grandir. L'embouchure du bol doit être aussi grande ou supérieure à la profondeur du thé.
kombucha sont vivants, donc certaines conditions doivent être suivies
· Placez doucement le champignon dans le thé à température ambiante avec vos doigts. Parfois, ça coule parfois non. Il se reproduira dans quelques jours.
· N'utilisez aucun métal sur ou autour du champignon; Par exemple, des pinces en métal. Même un petit contact peut causer des problèmes pour le champignon.
· Couvrir le bol avec un chiffon de fromage ou un torchon en coton ou en lin. Sécurisé avec des épingles à linge et place dans une chambre chaude plutôt confortable non perturbée par exemple la buanderie.
· Placez la date que vous avez fait du thé, indiqué sur une carte de note sur le tissu et la date à laquelle vous vous attendez à ce qu'elle soit terminée. (Habituellement une semaine ou plus) Si c'est l'été, il fermente souvent avant cette époque. Si vous le voulez moins sucré, gardez-le couvert plus longtemps. Il devrait être un peu pétillant un peu, sucré et aigre et n'a aucun goût du thé.
· Pour le goûter, n'utilisez pas une louche en métal, utilisez une tasse de café, ect . Cela n'a pas de métal dessus.
· Une fois le kombucha terminé une semaine (parfois moins, parfois plus), retirez le champignon. Regardez sur le dessous et vous trouverez un deuxième champignon attaché au fond. Tirez-le de la «mère» et faites deux lots la prochaine fois ou passez à un ami. Le même champignon peut être utilisé encore et encore.
· Réfrigérer le thé dans un pichet en verre plafonné. Le champignon peut également être réfrigéré dans un bol de classe et conservé pendant plusieurs mois. Kombucha Beverage perdra son effervescence dans une semaine.
· Quatre onces sont généralement la meilleure à boire quotidiennement. (Votre corps vous aurait dit cela à cause de sa saveur et de sa sensation puissantes). Pour un enfant ½ ce montant est conseillé. C'est une bonne idée de travailler jusqu'à quatre onces lentement sur une période de 1 à 2 semaines.
· Pour les animaux, diluant 50% avec de l'eau
· La plupart des personnes souffrant d'allergies à la levure tolèrent le kombucha , mais il est préférable de commencer par une très petite quantité, puis de construire.
· Une excellente variation (en particulier pour aider à la digestion) consiste à ajouter un gingembre à 1 tasse fraîchement pelé, haché grossièrement pour brasser du kombucha . Servir dans un verre de liqueur à tige délicat pour honorer votre travail
· Apprécier!
Bonjour,
Pour quel maloutage est ce thé k?
Je suis entendu, comme nous parlons, de symptômes douloureux de «jambe lourde». J'ai besoin d'aide, s'il vous plaît.
Kombucha est un tonique global, si vous souhaitez parler de traiter avec votre problème, n'hésitez pas à appeler (716-941-1045). Nous pouvons configurer une session gratuite de 15 minutes pour voir si l'homéopathie est un ajustement.
Je suis un grand amoureux de Kombucha, à la fois pour son bon goût et pour le fait que c'était un ingrédient de ma lutte contre le cancer en 1999. Lorsque je l'ai découvert, je venais de retourner travailler avec, un peu connu de mes patrons, un diagnostic en phase terminale, quelques mois après une opération pour retirer un rein cancéreux. Je n'étais pas content d'être de retour et en fait mes managers, qui souhaitaient que je démissionne, je rendais la vie extrêmement difficile pour moi.
Ce fut une période stressante comme vous pouvez l'imaginer et Kombucha a aidé une bonne affaire. Il y a beaucoup dans les archives publiques sur les avantages généraux pour la santé du Kombucha et je crois que le fait qu'il s'agit d'une boisson «en direct» le rend particulièrement bénéfique.
Peut-être que comme il est impossible, il a un goût très agréable, surtout ces jours chauds, il est très rafraîchissant et il est extrêmement bon marché à produire.
Quiconque souhaite commencer à le faire serait conseillé d'obtenir un pot de brassage continu. Ceux-ci sont assez chers à acheter, mais ils facilitent en effet le kombucha.
Quelle grande histoire inspirante. Merci de le partager avec nous.
Pouvez-vous partager avec nous une source pour les pots de brassage continu?
Merci Joette
Cher Joette, c'est long que j'ai acheté le mien et je n'ai plus de coordonnées. Ce lien vous emmène sur un site ici au Royaume-Uni qui les fait et montre une photo afin que les gens puissent voir à quoi ils ressemblent:
http://www.harmonic-health.com/kombucha-tea-fermentation-jar.php
Meilleurs vœux,
Kevin
Existe-t-il un moyen d'ajouter des saveurs au kombucha? J'ai acheté diverses marques au fil des ans et j'aime particulièrement la marque GTS. J'aime les différentes saveurs qu'ils ont, mais je n'ai jamais trouvé de recette qui ajoute d'autres saveurs.
Il existe de nombreuses façons. Mon préféré est; Hachez le gingembre frais Ajouter au mélange pour fermenter avec les ingrédients et il a le goût de la selence à gingembre.
Kombucha est magique. Cela me donne autant, sinon plus d'égardy que le café sans la crise ou la nervosité de l'agnery par la suite. Il a une odeur funky qui pourrait chasser un palais non aventureux, mais je vous exhorte à avancer et à prendre une grosse gorge. J'aime les agrumes. L'auguration de la bouche pendant que j'écris à ce sujet. Miam!
Dans des limites raisonnables, de nombreuses herbes différentes peuvent être ajoutées à votre thé, soit pour une saveur améliorée, soit pour une réponse de guérison particulière d'une herbe particulière. Je dis «en raison» parce que certains arômes sont censés nuire au champignon. Je n'ai jamais essayé mais on m'a dit que Bergamot dans le thé Earl Grey inhibe le champignon.
On me dit également (quelque chose que je n'ai plus essayé) que si vous ajoutez des fleurs âgées, elles confèrent une vraie sensation de pétillant presque champagne à la boisson.
Meilleurs voeux, Kevin
C'est quelque chose que je n'ai jamais essayé de faire, mais je l'ai acheté pré-fait dans un magasin d'aliments naturels, c'est assez cher, donc il est temps de faire le mien! Merci pour la recette, vous connaissez certainement de nombreux sujets liés à la santé Joette!
Kombucha devrait-il être évité si quelqu'un lutte contre une levure ou une éruption cutanée de champignon? Mon enfant de 21 mois a éclaté dans ce que nous pensons être une éruption cutanée de levure quelques semaines après l'avoir commencé.
J'arrêterais certainement d'utiliser du kombucha quand quelqu'un a une réaction à cela. Mais cela ne signifie pas nécessairement qu'il ne peut pas l'avoir plus tard dans la vie. Je lui donnerais environ 6 mois à un an.