Pain de banane sans gluten

Pain de banane sans gluten

Délicieux!

Fait 2 pains

4 tasses d'amandes crues

8 T Huile de noix de coco (de préférence verte)

8 bananes (plus le pain est doux, plus le pain) doux)

10 œufs

2 cuillères à café de bicarbonate de soude

½ cuillère à café de sel (de préférence le sel celtique)

2 cuillères à café de vanille

½ tasse de farine de noix de coco Ce n'est pas nécessaire, mais ajoute des protéines.

1 tasse de raisins secs ou d'autres fruits secs, comme les abricots, les cerises, les pruneaux, les sultanas, etc.

Les amandes: La méthode la plus nutritive pour fabriquer ce pain est de tremper puis de déshydrater les amandes afin qu'elles soient plus facilement digérées. Si vous avez choisi de suivre cette méthode, placez les amandes dans un grand bol, couvrez avec un pouce d'eau supplémentaire et installez sur le comptoir pendant 12-24 heures. Le lendemain, filtrer l'eau et disposer les noix sur quelques feuilles de biscuits une couche en profondeur et permettre de déshydrater dans un four à 120 degrés pendant 24 à 48 heures. Ils ont terminé lorsqu'ils sont croustillants à l'intérieur.

Mettez tous les ingrédients dans un robot culinaire et broyez.

Versez la pâte dans des moules à pain et placez-le dans un four à 350 degrés pendant 50 à 60 minutes.

Sous avec du fromage à la crème ou du beurre… peut-être les deux!