Les graines de tournesol sont devenues la chérie de mon garde-manger. Attendez que vous gardiez ce granola qui fait sourire ma famille et me fait savourer à quel point je suis intelligent!
En fait, je ne suis pas si intelligent. Je dois donner un crédit total à une grande petite entreprise du Vermont que j'ai récemment appris sur le corps Honest Body . Ils offrent une sélection complète de différentes saveurs de granola.
Cette équipe de jeunes mari / femme utilise uniquement les ingrédients les plus purs, et je vous exhorte à commander du granola d'eux.
Ma version n'est pas aussi perfectionnée que la leur, mais c'est plutôt bien.
J'ai deviné leur recette.
• Commencez avec quelques livres de graines de tournesol bio crues.
• Dans un grand bol à mélanger, couvrez les graines avec au moins 4 pouces d'eau et laissez-les se tenir debout jusqu'à 24 heures.
• Filtrez l'eau et étalez les graines trempées aussi finement que possible sur les plaques à biscuits.
• Placer les feuilles dans un déshydrateur ou un four bas à 110 degrés pendant environ 24 heures… ou jusqu'à ce que ce soit soigneusement sec.
• Une fois que les graines sont sèches, jetez-les dans un grand bol à mélanger et commencez à ajouter les trucs amusants… les lambeaux de noix de coco, la cannelle, l'extrait de vanille, le sel celtique, les raisins secs, les fruits déshydratés hachés, comme les pommes ou les pruneaux, les noix hachées, les graines de sésame, etc.
C'est ça!
Je range mon granola dans un récipient en verre, et il n'a pas besoin d'être réfrigéré car il est mangé en quelques jours. Délicieux!
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Ma philosophie de signature est que la santé n'est pas aléatoire. Après avoir essayé ma délicieuse recette, envisagez de contacter mon bureau pour planifier une gratuite de 15 minutes sur l'ajout d'homéopathie à votre stratégie de santé.
Miam! Je vais certainement essayer cela. Hors sujet, mais avez-vous une recette sans gluten pour le gâteau aux pommes?
Salut Marla! Je n'en ai pas un qui est spécifique pour le gâteau aux pommes, mais si vous allez en ligne, vous en trouverez un qui utilise une farine d'amande ou quelque chose comme ça. Consultez également Tom Sawyer Flour. Ce n'est pas organique, mais à la pincée, il peut être remplacé par la plupart des recettes de gâteaux. La plupart des magasins d'aliments naturels le portent.
Moi aussi, j'adore les graines de tournesol. Ils sont aussi très économiques! Je fais quelque chose de similaire à cela, mais je le jette généralement dans un bol et creusez!
Ça a l'air génial! Je cherchais quelque chose qui n'inclut pas l'avoine !! Merci.
J'ai fait ça pendant le week-end et c'est merveilleux! L'avait pour le petit déjeuner et l'avoir considéré pour le dîner aussi… si savoureux et satisfaisant. Envoiant quelques-uns dans un forfait de soins à ma fille sans gluten. Merci Joette!
Apple Cake -
http://smittenkitchen.com/blog/2012/01/apple-sharlotka/
La recette n'est pas pour le gluten, mais si vous regardez dans les commentaires, plusieurs personnes vous donneront des idées pour le convertir. J'ai l'intention de faire ça cette semaine GF!
Joette - Je fais habituellement mon granola avec des graines de tournesol, des noix et des flocons de noix de coco - je ne savais pas que je devrais tremper mes graines de tournesol ... D'une manière ou d'une autre, je ne pensais pas que c'était l'un de ces types qui devrait l'être. Pourriez-vous s'il vous plaît me donner une raison rapide pourquoi? Merci -
Les graines de trempage et les noix se débarrassent des anti-nutriments naturellement présents. Fondamentalement, vous essayez d'imiter le processus de germination.
Beau -
nous évitons les graines de tournesol depuis quelques années maintenant B / C d'allergies. Cela pourrait être le temps de réintroduire des graines biologiques germées avec cette recette. Nous verrons comment ça se passe.
J'ai ramassé une partie de ce granola de Honest Body lors de la conférence régionale du WAPF Buffalo le mois dernier… c'est délicieux! Je vais certainement essayer de faire votre version Joette - merci pour le partage.
Joette!
Merci d'avoir mentionné notre granola! Je suis content que vous ayez apprécié ça. Pour ceux qui veulent savoir, nous le vendons en ligne sur shop.honestbody.com (livraison gratuite sur les commandes de 25 $ ou plus)
Warmly,
Melanie
J'ai essayé ça et j'adore ça !! Mon mari n'aime pas la noix de coco, donc le premier lot est à moi. Dans quelle mesure est-il important d'utiliser des noix organiques? J'ai entendu parler de l'arginine dans les noix et les graines…?
Certaines noix sont probablement plus sûres que d'autres. J'habitais en Louisiane et j'avais un grand pacan dans ma cour. Il a laissé tomber des milliers de belles noix et je n'y ai jamais soigné. Je suppose que cela signifie qu'ils nécessitent peu de soins, donc moins de chances de pesticides, etc. donc j'achète des pacanes non biologiques. La même chose pour les noix. Cela dit, je trouve constamment qu'il trouble la fréquence à laquelle un aliment est falsifié une fois que vous approfondissez le processus de croissance et d'emballage.
Je n'achèterais pas d'arachides conventionnelles.
C'est un excellent article, je pense que vous devriez le transformer en une série de 2 ou 3 parties.
Beau post!
Merci d'avoir publié ceci! Je viens de commencer à faire cela au cours des dernières semaines. J'utilise des graines de chia et de citrouille également avec des baies biologiques fraîches et du miel brut en plus de la plupart des ingrédients que vous avez énumérés. C'est juste délicieux et a définitivement aidé mon apport en fibres énormément. J'adore vos messages!
«Cela semble délicieux! Je vais aussi ajouter des graines de citrouille et de chia aux miennes!