Ah, l'effervescence de la rentrée scolaire !
Fournitures scolaires neuves et brillantes, vêtements d'automne… Profitons-en pour renouveler aussi les repas de nos enfants.
J'encourage mes élèves à réévaluer leurs habitudes alimentaires chaque année, tout comme une entreprise évalue régulièrement son efficacité et sa productivité. Je vous encourage à faire le point sur l'alimentation de votre enfant et à identifier les facteurs susceptibles d'affecter insidieusement sa santé.
Une trop grande quantité de glucides raffinés est néfaste pour la santé, et les aliments riches en gluten sont parmi les pires coupables.
Je sais, je sais. Les gâteaux, les biscuits et autres douceurs sont attrayants, savoureux et peu coûteux, mais si votre enfant ne parvient pas à surmonter certains problèmes de santé, notamment émotionnels et/ou intellectuels, il est probable que ces aliments en soient la cause.
Je recommande souvent à un enfant de s'abstenir de tout produit contenant du gluten pendant 60 jours. Je ne parle pas de réduire la quantité ou la taille des portions, mais éliminer complètement de son alimentation.
Malheureusement, cela signifie qu'il faut non seulement renoncer aux céréales Cap'n Crunch, mais aussi aux flocons d'avoine, au blé, à l'épeautre et au seigle, pourtant excellents en général. À la place, essayez de délicieuses céréales chaudes comme le teff ou le quinoa ; elles constituent un petit-déjeuner savoureux accompagné d'œufs.
Remplacez les pâtes de blé/semoule par des pâtes de riz. La marque Tinkyada propose une grande variété de pâtes.
En tant qu'Italo-Américain, je peux vous dire que si vous cuisinez ces pâtes en suivant les instructions, elles ont un goût authentique.
Après 60 jours de jeûne, offrez à votre enfant un festin de gluten ! Par exemple, donnez-lui du pain complet grillé au petit-déjeuner, un sandwich au pain complet pour le déjeuner, un bagel pour le goûter et des pâtes pour le dîner.
Observez maintenant son comportement, son sommeil, sa respiration et son système digestif. Notez son énergie, sa couleur et son odeur. A-t-il des cernes ? Est-il agité, a-t-il des démangeaisons, a-t-il froid ou trop chaud ?
Si vous constatez l'un de ces changements après la réintroduction du gluten dans son alimentation, vous saurez que l'enfant est sensible au gluten et qu'il faut l'en éloigner. On peut faire le même test pour toute sensibilité alimentaire suspectée, comme les produits laitiers pasteurisés, la canne à sucre, le sirop de maïs, les colorants ou les aliments contenant des conservateurs, etc.
Voici un indice révélateur : l’aliment le plus nocif est souvent celui dont votre enfant a le plus envie. Votre enfant pleure-t-il ou fait-il des caprices quand vous lui dites qu’il doit manger des œufs au lieu de tartines ? Si c’est le cas, le gluten pourrait être en cause.
L'homéopathie a fait ses preuves dans la résolution de ce problème. Si l'intolérance au gluten est présente dans ses antécédents familiaux – comme c'est le cas pour son père et sa grand-mère –, il pourra tout de même, dans une large mesure, surmonter cette prédisposition. Il s'agit de choisir le remède constitutionnel approprié, à action profonde et adapté à chaque individu.
Il est intéressant de noter que, d'après mon expérience, l'intolérance au gluten est plus fréquente chez les Italo-Américains et les Irlando-Américains. J'ai également constaté que de nombreux enfants ne présentent ce problème qu'après avoir reçu des antibiotiques, des vaccins ou des traitements similaires.
Si vous consultez un homéopathe classique, il est important de signaler chaque symptôme, même le plus infime ; cela aidera votre homéopathe à déterminer le remède constitutionnel qui permettra d’éradiquer la prédisposition à ce problème dès le départ.
Après tout, aller au fond du problème, c'est bien là le point fort de l'homéopathie !
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La nutrition est essentielle à ma pratique de l'homéopathie ! Découvrez comment le remède adapté a permis à Liz d'équilibrer son alimentation ici. Retrouvez de nombreux autres articles et informations gratuites sur homeopathyworks.net.