Amo la buena comida . Incluso mis películas favoritas dan fe de esto: Big Night , Chocolat, Julie y Julia. Y cuando se trata de alimentos, tengo
Un momento difícil superar el paradigma bajo en grasa.
En lo que a mí respecta: la grasa es donde está.
Ahora, no todas las grasas son las mismas. Piense en la distinción entre una dona Dunkin 'Donut y mi domingo, panqueques caseros de suero de leche, felizmente fritos en aceite de coco virgen prensado en frío, y luego empapé en mantequilla de primavera cruda y un chapoteo de jarabe de arce local de mi granjero. Si solo examinamos un aspecto, se hace evidente cuál es la elección superior. Mira los aceites. La elección anterior se fríe en la soja o el aceite de canola de mes de edad; Este último está en concierto con delicioso aceite de coco, que tiene la fragancia distintiva de cocos frescos. ¿Puede haber alguna comparación?
Entonces, ¿cómo racionalizo la abundancia de grasas saturadas para mi familia y para mí? Hice mi tarea y esto es lo que aprendí.
La noción de que las grasas saturadas causan una enfermedad cardíaca no solo es fácil sino simplemente incorrecta. ¿Recuerdas el estudio de Framingham Heart? Bueno, si no, debe saber que es el pilar de los defensores del paradigma bajo en grasa. Sin embargo, su hipótesis ha sido girada en su cabeza.
En retrospectiva, unos 40 años después de que el estudio se hizo público, el director del estudio confesó que "cuanto más saturada se comió una, más colesterol uno comió, más calorías se comió, cuanto más bajo el colesterol sérico de la persona ... nos gustamos que las personas que comieron el más colesterol, comieron la grasa más saturada [y] la mayoría de las calorías, se pesaron menos y eran los menos activos fisíticamente" ".
¿Podemos deducir que la esclerosis arterial tiene poco que ver con el colesterol y el consumo de grasa? Ciertamente parece que podemos cuando consideramos esas palabras reveladoras del director del teórico del teórico de los lípidos.
Curiosamente, las arterias obstruidas no ahogan con grasas saturadas, sino con depósitos de calcio similares a la cal. Esto no es lo que hemos imaginado todos estos años.
En cambio, hemos visualizado las grasas de un huevo fresco, libre, pastoreo frito en aceite de coco virgen extra que viaja directamente desde el estómago y luego recto para las arterias. Simplemente no es así y hay muchas pruebas para corroborar esto.
Independientemente del piloto médico convencional repetitivo y los consejos de cultura pop no sólida, podemos reconsiderar los últimos 40 años de fobia grasa para que sea un lavado.
Si la mantequilla, el aceite de coco virgen orgánico, el aceite de bacalao, el aceite de hígado de bacalao, la leche entera, las grasas tropicales y otras saturadas no causan enfermedades cardíacas, ¿qué sí? Sabemos que las deficiencias de las vitaminas A, E y D son una causa. ¿Dónde se encuentran estas vitaminas? Por qué, en mantequilla, manteca, aceites tropicales y grasas animales ... ¡los mismos alimentos, se nos aconseja evitar!
B Las vitaminas y las deficiencias minerales también contribuyen a la enfermedad cardíaca. Estos ocurren como resultado de comer alimentos de comercio, como refrescos, conservantes, aditivos y potenciadores, en lugar de una tarifa casera entera. La vitamina B resulta abundante en carne roja y en carnes de órganos.
La mantequilla, la manteca y las grasas tropicales, como el aceite de coco virgen, gracias a sus antioxidantes, nos protegen contra los radicales libres y, por lo tanto, son preventivos contra enfermedades como el cáncer, la enfermedad cardíaca, la depresión, las infecciones y los trastornos reproductivos.
¡Ponte feliz! Desaparece de sofocos, patología del corazón, alergias, fatiga, pérdida de memoria e infecciones respiratorias de invierno. Come como un verdadero gourmet; Incluya abundantes cantidades de mantequilla, aceite de coco virgen orgánico y leche fresca. Luego sal y camina. Tu cerebro, corazón, pulmones e incluso tus arterias te lo agradecerán por una vida radiante.
Joette necesito tu ayuda, pero no estoy seguro de cómo contactarte. He estado sufriendo con la enfermedad de Fifth (virus Parvo) durante más de 2 meses. Tengo un inmenso dolor e inflamación. Gracias de antemano.
Hola Toni, comuníquese con mi oficina enviando un correo electrónico a mi asistente en [correo electrónico protegido] o llamando al 716-941-1045. Espero poder trabajar contigo.
Wow, ni siquiera puedo comenzar a decirte cuánto amo tus artículos. He estado prestando mucha más atención a lo que alimento tarde en mi familia y debo decir que estoy empezando a ver las cosas en una luz completamente nueva. ¡Gracias por toda la información que estás presentando!
¡Esta es música para mis oídos, Stacy!
Si bien creo totalmente esto y alimento a mi familia de esta manera, estoy luchando con algunos resultados que encontré recientemente. Uno, mi esposo, que está en el ejército y los ejercicios regularmente tenían su físico anual y tenía colesterol que era demasiado alto para su gusto. Además, ¿mi madre con la que acabo de pasar un mes y trajo mi cocina, leche cruda y mantequilla conmigo también recientemente tuvo una prueba y obtuvo un puntaje muy alto en su prueba de colesterol? No es que voy a renunciar a mi mantequilla, pero ¿qué le digo a mi madre y a los militares?
Le sugiero que leas el libro de Sally Fallon, "Tradiciones nutritivas", así como "los mitos de colesterol" de Uffe Ravnskov, MD, PhD; "El engaño del quoseterol", Sherry Rogers, MD; "La crisis de daño por estatinas", Duane, Graveline, MD; "The Heart Revolution", Kilmer McCully, MD; y "fraudes cardíacos", de Charles McGee, MD, estos son solo unos pocos que refutan la desinformación infundada que la industria médica es repitida.
Por un lado, mi colesterol es más alto que probablemente todos en cuestión. La única razón por la que sé que mi número se debe a un requisito de seguro hace varios años. Simplemente sonrío e ignoro tales "puntos de referencia". Tengo 60 años, no con sobrepeso y tengo más energía que 5 personas la mitad de mi edad. Si la teoría de los lípidos es correcta, entonces voy con Vim y Vigor. Si están equivocados, aguantaré durante muchos años más disfrutando de alimentos reales, mucha energía y libertad de las pruebas arcaicas. Siempre digo: "Gracias" y luego me voy a casa y tengo mi pasto huevos elevados fritos en tocino de corral con un vaso de leche cruda y un huevo crudo mezclado. Aquellos que ofrecen su consejo mal informado pueden ir a casa con la lucha de tofu con golpeadores de huevos y leche de soja ultra pasteurizada.
Uno debe hacer su tarea antes de tomar este tipo de decisiones. Si no, lo que sea "para su gusto" es de qué se tratará su vida ... el cumplimiento de las expectativas de los representantes de una industria que ha perdido el sentido común.
Tener pérdida de equilibrio, doble visión, Test Eye Ok Ceroid Artery Us dada el cuello de construcción ligeramente moderado quiere darme un lipitor comer bien y también tiene dulces, pero muchas verduras, semillas, nueces carne roja, checken orgánico. Toma a Eliquis bt; Cualquier idea naturalmente para las arterias. Buscando enter, pero no puedo conseguirme hasta finales de marzo.
Gracias por alentar el uso de grasas saturadas, además ... hacen que las cosas sepan mucho mejor :)
Mediaje, estoy leyendo esto y tengo mucho hambre.
Gracias Joette
Tengo que decir que el aceite de coco suena como una forma deliciosa de cocinar y freír cosas. Tendré que intentarlo ... ¿Alguna recomendación sobre dónde puedo comprar algunos?
Recomiendo los pastos verdes y la vida radiante, sino que son excelentes fuentes de aceite de coco de alta calidad.
Gran artículo. Asistí a la Conferencia Wise Traditions hace varios años y escuché una gran charla de Sally Fallon llamada "The Oiling of America". Incluso compré la transcripción de audio. No estoy seguro si es algo que puede obtener en el sitio web de WAPF, pero si puede ser realmente genial. Vale la pena escuchar!
Gracias a este blog para el comienzo de un nuevo año y una vida nueva y mejor para mí. La leche entera y la mantequilla ahora son parte de mi desayuno [avena empapada durante la noche con yogurt, como también se sugiere en un enlace desde aquí] y dura hasta la hora del almuerzo sin los mínimos de azúcar que tenía antes. Nunca fui saciado del todo y siempre sentí que estaba ansiando algo. No más antojos y me siento vivo, satisfecho y feliz con la vida. Esto me ha permitido cambiar la forma en que como durante todo el día, ya que llego a casa del trabajo lleno de energía y listo para cocinar una comida saludable de Whole Foods, en lugar de agarrar algo rápido y procesado. El cansancio se ha ido y mis ojos, la boca y la piel no están tan secos. ¡Incluso renunció a mi lata de 1 lata restante de Cafeína Coca -Coca -Coca -Coca -Coca -Cafe por día y no se lo pierda un poco!
¡Esto es increíble de escuchar! ¡Estoy muy contento de escuchar que tu salud está mejorando!
¡Gracias por publicar sobre esto! No lo menciona en este artículo, pero su artículo sobre los peligros de las estatinas es excelente. He hecho que muchos miembros de la familia lo lean. Algunos tienen momentos de "ah ja", pero otros están demasiado puestos en sus formas. ¡Te estás convirtiendo rápidamente en uno de mis asesores de salud favoritos! ¡¡¡Gracias!!!
¡Muchas gracias!
¡Gran artículo! ¡Muchas gracias por su explicación cuidadosamente compuesta!
Querido Joette,
tengo que admitir que me siento muy abrumado con tanta información y empiezo a preocuparme que solo estoy haciendo todo mal y no sé en quién confiar o escuchar.
Experimenté a Hashimoto y me han aconsejado contra cualquier tipo de lácteos, como cítricos, como naranjas, no hay fresas sin coliflor ni avena solo para mencionar algunas de las muchas restricciones. Me han aconsejado que me mantengan alejado de las verduras de Nightshade como tomates y papas blancas. No me gusta la leche, así que en realidad encontré un producto de leche de almendras muy limpio de Elmhurst, pero como no como proteína suficiente, he comenzado nuevamente a comer diferentes quesos duros y yogurt bajo en grasa con frutas como arándanos y piña. También empapé mis nueces y almendras y las horneo en el horno con un poco de jarabe o miel de arce, lo que hace un buen refrigerio.
También me gusta que otros han mencionado, tienen un colesterol muy alto alrededor de 263 270 en total, pero también tengo un HDL muy alto. He tenido un escaneo de puntaje de calcio y mi número era cero, pero por supuesto, tengo un médico que quiere ponerme en estatinas, pero me niego a hacerlo.
También experimento osteoporosis. Mis números son bastante malos, pero he comenzado un regimiento de ejercicios y suplementos específicos de peso de peso que con suerte cambiarán las cosas, pero si tiene algún consejo con algún apoyo de la homeopatía, lo agradecería. También he sufrido durante muchos años con una infección de faringe nasal, donde tengo un goteo nasal constante y una biopelícula que se acumula en la parte posterior que tengo que limpiar con una olla niñera y es realmente molesto
si hay algún remedio particular para eso, ¡me encantaría saber!
De todos modos, me alegro de haber descubierto tu blog. Tengo que admitir, tener un pequeño problema, navegar toda la información y encontrarla y tratar de formar parte de la conversación del lunes para los poderosos miembros, ya que soy uno.
Saludos cordiales, y también quería saber si das consultas privadas.
Saludos cordiales, Denise Toledo Silbert. (Miembro poderoso).