¿No te encantaría dar un gran regalo esta Navidad? Tengo tres sugerencias este año. Son caseros y deliciosos, pero no te preocupes, ¡eso no significa que estés esclavizando sobre una estufa caliente!
Estos son fáciles, pero tenga cuidado.
Querrás hacer un par de lotes adicionales para ti.
- CHUTNEY ... Catan un poco cuando agrega una pequeña chispa a una reserva de fruta dócil. Las chutneys de la fruta se ven hermosas y saben festivas también. Use manzanas e intente sazonar con comino o cilantro.
¿O qué tal naranjas con chiles? Hay innumerables variaciones. Vierta su producto terminado en frascos limpios de vidrio y para un toque personalizado, haga sus propias etiquetas. Aquí hay una receta básica para Cherry Chutney del libro de Sally Fallon, Nourishing Traditions :
4 tazas de cerezas maduras, picadas y descuartizadas
½ cucharadita de semillas de cilantro
½ cucharadita de clavo entero
Cáscara rallada y jugo de 1 naranja
1/8 taza de sucanat
¼ taza de suero
2 cucharaditas de sal marina
½ taza de agua filtrada
Mezcle las cerezas con especias y la corteza naranja, colóquelo en un frasco de albañil de boca ancha del tamaño de un cuarto de galón y presione ligeramente. Mezcle los ingredientes restantes y vierta en frasco, agregando más agua si es necesario para cubrir las cerezas. La parte superior de la chutney debe estar al menos 1 pulgada debajo de la parte superior del frasco. Cubra bien y manténgase a temperatura ambiente durante 2 días antes de transferir al refrigerador. Esto debe comerse dentro de los 2 meses.
- Extracto de vainilla ... Este favorito universal es un gran regalo duradero. Y, para superar eso, es fácil de hacer. ¡Mira mi receta aquí ! Cada vez que sus seres queridos agregan una cucharadita a su último lote de galletas, pensarán en usted.
- Las nueces de vacaciones tostadas lentas ... elija su nuez favorita o una selección de solo crudas (almendras, avellanas, nueces, nueces, nueces de Brasil, anacardos, maní, etc.) y remojelas durante la noche y durante hasta 24 horas. Escurra y extienda las nueces sobre las sábanas de las galletas y espolvoree con sal marina celta. Puede sazonarlas con una variedad de hierbas o especias, como canela, pimienta de cayena, comino, polvo de chile, nuez moscada, dientes, etc. Asa lentamente en un horno precalentado a 150 ° F, durante 6-8 horas o hasta crujientes. Coloque en pequeñas bolsas de papel y ate con cintas coloridas.
¡Disfrutar!
Recibí mermeladas caseras para Navidad una vez ... fue un buen regalo. Tendré que probar chutney para algunas personas en mi lista
Me encantaría tener la receta de extracto de vainilla, no puedo encontrarla.
Gracias
¡Hola Sherri! ¡Lamentamos eso! Haga clic aquí para ver mi receta. ¡Disfrutar!