(-Me "Secret Spoonfuls-Confesions of a Sneaky Mom" CD Follet)
Me gusta esta receta de galletas porque no hay necesidad de remojar la harina. (Todos los granos deben empaparse de manera fermentada con lacto). Arrowroot no es un grano, por lo que no hay problema con las alergias. ¡Es naturalmente blanco también! A partir de esta masa de cookies se pueden formular muchas variaciones. Congelo la masa enrollada y cuando está en un apuro, puedo cortarlas para que todavía se congele y aparezco en el horno. A veces agrego ingredientes a la masa congelada, como nueces y pasas.
Tenga sus ingredientes a temperatura ambiente. Precaliente el horno a 375 grados.
Mezclar 4 palos de mantequilla sin sal
1 ½-2 tazas de Rapidura (el azúcar de la lata entera está disponible en las tiendas de alimentos saludables)
1 cucharadita de sal celta (sal entera)
4 cucharaditas de vainilla
Agregar 3 huevos
Reducir la velocidad en la licuadora
Agregue lentamente 5 tazas de pólvora o harina.
Divida la masa en 4 secciones separadas y elija sus sabores
Para galletas de jengibre : agregue 1-2 cucharadas de jengibre fresco
Para galletas tahini- Agregue ¼- ½ taza de mantequilla de tahini (o mantequilla de maní)
Para galletas de frutas y nueces secas : agregue ½ taza de nueces y ½ taza de pasas. Estos son buenos con ¼ cucharadita de toda la pimienta, 1/8 cucharaditas de guantes, ½ cucharadita de canela, ¼ cucharadita de nuez moscada y ½ cucharadita de jengibre.
Para galletas de limón : agregue 1 cucharadita de cáscara de limón rallado. Fuera antes de la rejilla.
Para galletas de naranja : haga lo mismo que arriba, sustituyendo la cáscara de naranja por el limón
Para galletas de coco : agregue 1 taza de coco finamente picado o en escamas
Para galletas de semillas- (sésamo o amapola) agregue 4 cucharadas de su propia semilla de elección
Galletas con chispas de chocolate -Agrasan fragmentos de barra de chocolate orgánico
Coloque cada sección en papel encerado y enrolle en un rollo de masa. Envolver y colocar en el congelador. Permanecerán frescos en el congelador durante 2 meses. Cuando llegue el momento de hornear, precaliente el horno a 375 grados, desenvuelva el rollo y corte en rondas de ½ pulgadas. Coloque en sábanas de galletas aproximadamente 1 pulgada de distancia y hornee durante 6-8 minutos.
Transfiera las galletas a una rejilla de galletas, enfríe antes de comer. Se almacenan bien en una lata o un frasco de galletas.
¡Amo estas galletas! Gracias por recordarme a ellos, ¡creo que todavía tengo un poco de masa en el congelador! ¡Yum!
Estos suenan deliciosos: si quieres hornearlos de inmediato, ¿deberías refrigerar la masa antes de hornear?
¿También puedes combinar dos variaciones? Chocolate y naranja enrollados como las galletas de mantequilla francesas: ¿sesas?
gracias : )
Sí, el recordatorio me recuerda que quizás desee volver a probarlos con algunas variaciones para algo dulce. Para algo no tan dulce, estoy esperando que surjan los discos de queso. Probé también de "cucharadas secretas: confesiones de una madre astuta" un par de veces; La mía no parece estar bien. Pam
Gracias por compartir el informe sobre la vaca de ordeño en Capital Hilll. Santa vaca :) Esperemos que tenga un impacto positivo en la legislación futura.
Sí, de alguna manera las ventajas de Internet para difundir información son algo bueno.
Seguimos todos.
Los comentarios de Brian Josephson sobre la homeopatía son realmente inspiradores. ¡No solo su apoyo a la homeopatía, sino también cómo los preparativos homeopáticos podrían revelar algo sobre uno de los elementos más simples y alucinantes de la Tierra! Esperemos que haya más científicos abiertos a la verdad del asunto y no limitados por sus prejuicios ...
Bueno, puedo decir, a mi familia le encantan sus galletas, ¡espero que esta receta sea un gran éxito! Gracias por compartir !!