Cómo librarse eficazmente, a uno mismo y a la familia, de las intolerancias alimentarias.
Podríamos especular hasta el cansancio sobre por qué cada generación parece sufrir afecciones intestinales más graves, y a una edad más temprana, que las anteriores.
Algunos dicen que son los OGM los que están en nuestro suministro de alimentos.
Algunos postulan que los alimentos ya no se elaboran desde cero y que las cadenas de comida rápida son las culpables.
Siendo inmigrantes sicilianos pobres a principios del siglo pasado, mis abuelos comían pan, pan y pan con pasta, pasta y más pasta.
De hecho, cuando podían conseguirlo, comían un animal entero, pero no formaba parte de su dieta diaria.
En su mayor parte comían trigo (y mucho)
También consumían mucho café, sopas aguadas y su propio vino casero.
Dado que estaban criando a su familia durante la Gran Depresión, los productos lácteos de calidad eran como oro.
¿Fue entonces su dieta la que los mantuvo libres de alergias alimentarias?
Yo digo que no.
Creo que lo que impidió que mis abuelos experimentaran intolerancias alimentarias fue la actitud.
Fue su firmeza y orgullo lo que los trajo a Estados Unidos siendo jóvenes adultos. Estaban decididos y dispuestos a dejar su tierra natal, aclimatarse a las ventiscas de Buffalo, Nueva York, y aceptar que tendrían que empezar de cero, por así decirlo, en un país extranjero; uno que no era amable con los sicilianos.
También sabían que esto significaba aprender un nuevo idioma para hacer realidad sus sueños de una vida más próspera y libre.
Sostengo que no fueron sus miserables dietas las que los protegieron, sino su desafío, su tenacidad y su deseo de estar a cargo de sus propias vidas, a pesar de las insuperables probabilidades que enfrentaban.
Necesitaban saber reconocer a estafadores, vendedores ambulantes y estafadores callejeros. Y eso incluía las estrategias de marketing estadounidenses.
No es sorprendente que esto se trasladara a su manera de abordar su salud.
Frases como «Mi médico dijo» o «Las pruebas revelaron» no formaban parte de su vocabulario. No se dejaban engañar por las omnipresentes tácticas de venta adicionales en los consultorios médicos ni por las constantes pruebas que supuestamente «demostraban» que eran tan diligentes como el resto del país en el cuidado de su salud.
En cambio, dijeron: “Si vas al hospital, mueres”
Ignoraron la presión constante para hacerse una colonoscopia, una mamografía, pruebas de densidad ósea, pruebas de PSA o controles de bienestar infantil.
Se negaron a ser obligados a tomar antibióticos para la fiebre, infecciones de oído o faringitis estreptocócica, y nunca sucumbieron a la creencia omnipresente de que dar a luz es un evento médico ni a creer que el nacimiento es un evento médico, por lo que programaron la fecha de nacimiento de su bebé en un hospital.
Porque tuvieron a sus bebés en casa, los amamantaron (¡hola !), recolectaron hierbas de los campos y de sus modestos huertos, rezaron el Rosario y permanecieron casados.
De hecho, no se dejaron llevar por la cultura pop ni por los esquemas de marketing del momento, y optaron por confiar únicamente en su propio pan y pasta caseros (y algún que otro trozo de carne cocinado en un caldo insípido)
Eran individualistas.
Sin educación formal pero inteligentes.
No eran políticamente correctos, pero sí correctos.
No eran peones de una industria ni de un programa gubernamental, sino dueños del destino de sus familias.
En otras palabras, no cayeron en las campañas de promoción farmacéutica ni en las tácticas de intimidación del gobierno.
Por ello, se podría sugerir que la razón por la que mis abuelos (y probablemente los tuyos también) no padecían intolerancias alimentarias se debe a la calidad de los alimentos que consumían en aquel entonces.
Sin embargo, me gusta más mi teoría.
No se trata de lo que se meten en el cuerpo, sino de lo que saben en su cabeza.
Fue… su actitud.
Era parte de su identidad y estaba entretejido en su vida cotidiana. Ninguna publicidad llamativa de las últimas pastillas, inyecciones o vitaminas podía cambiar eso, y nunca se sintieron obligados a someterse a innumerables pruebas o citas médicas a las que el resto del país parecía tan dispuesto a someterse con regularidad.
En pocas palabras, trabajaron duro, criaron a su familia y cuidaron sus enfermedades con el entusiasmo tradicional y el sentido común básico.
Aquí voy de nuevo. Este se ha convertido en mi mantra: se necesita coraje, garra y agallas para resistir la atracción hacia la medicina moderna superflua. En mi defensa, es porque oigo la misma historia todo el tiempo. Mis clientes y alumnos me cuentan sus historias de desdicha con respecto a los tratamientos médicos "convencionales" todo el día, todos los días.
Antibióticos, esteroides, píldoras anticonceptivas, medicamentos para la presión arterial, estatinas, betabloqueantes, antidepresivos…
Entonces… ¡BAM!
¿La solución? Esperaba que me la preguntaras.
- Evite los medicamentos innecesarios. Eso significa aprender a tratar las enfermedades que padece su familia y que, de otro modo, requerirían antibióticos, esteroides y similares.
- Si ya has estado expuesto a medicamentos de las grandes farmacéuticas (y, en realidad, ¿quién no?) y ahora sufres de intolerancias y otras afecciones relacionadas, aprende a corregir el problema. No evitando los alimentos considerados "prohibidos", sino corrigiendo la afección subyacente.
- Infórmate. Ya lo mencioné en el punto 2, pero vale la pena repetirlo. Si existe un método capaz de curar una enfermedad sin depender de fármacos sintéticos a diario, ¿acaso no tienes el derecho (y la obligación) de saber todo lo posible al respecto?
El tratamiento homeopático para una de las condiciones que más a menudo se presentan en las intolerancias alimentarias es, por supuesto, un Protocolo Banerji que aprendí de mis queridos amigos en Calcuta.
Es:
- Lycopodium 200 mezclado con Arsenicum album 3, tomado dos veces al día. Su uso está indicado cuando hay hinchazón, ardor o gorgoteo en el estómago. Se utiliza para detectar intolerancias alimentarias cuando se presentan con eructos, flatulencia y sensación de pesadez en el estómago. Algunas personas lo describen como una sensación de "excesiva plenitud" después de las comidas.
- Otro valioso remedio del Protocolo Banerji es Bovista 200.El tratamiento homeopático para una de las afecciones más frecuentes en las intolerancias alimentarias es, por supuesto, un Protocolo Banerji. He notado que este remedio en particular tarda varias semanas, incluso meses, en empezar a hacer efecto. Pero es uno de mis remedios favoritos para las intolerancias alimentarias y las alergias en general. Ha sido muy efectivo para mi familia.
Hay muchos más protocolos específicos para esta condición que enseño y uso a diario.
Haz clic aquí para ver los mejores "remedios más valiosos" que puedes imprimir y pegar en tu refrigerador.
Si tu familia sufre de intolerancias alimentarias, ¡deja de vivir una vida de abstinencia alimentaria!
En otras palabras, sé como tus abuelos y bisabuelos: sana a tu familia con actitud y homeopatía hoy mismo, y disfruta del hecho de haberlos enorgullecido.