Cuando leas lo simple que es esto, desearás haberlo saber hace años. ¡Bondad! He gastado mucho dinero innecesario en la versión comprada en la tienda antes de aprender sobre esto.
La receta: (si pudieras llamarlo así)
Rompe unos 10 habas de vainilla, ya sea secas o no, en trozos pequeños y los pones en una botella ámbar de 1 pinta del mejor alcohol que estás dispuesto a comprar. Seré honesto, derrocho cuando se trata de mi extracto de vainilla y compro el brandy Courvoisier. Es un delicioso brandy francés, pero también he tenido un resultado decente con el viejo y antiguo vodka de prueba 180.
Déjelo reposar en un lugar oscuro y fresco durante al menos un mes más o menos.
¡Entonces es extracto de vainilla! A menudo lo presento como un regalo de inauguración de la casa después de decantar una botella encantadora.
A medida que cae el volumen, agrego más alcohol y a menudo puedo hacer otra representación.
Estas son mis fuentes de granos de vainilla que generalmente son menos costosas que comprar en la tienda de comestibles local.
1) http://myworld.ebay.com/vanillaproducts
2) bulkfoods.com
3) Penzey's
¡Disfrutar!
¡Mucho más simple, de hecho!
¡Gracias!
Nunca pensé en usar fino brandy. ¡Yum!
Parece que el sitio web de Amazon es una buena fuente para Vanilla Beans: ¿Alguien tiene suerte con Amazon Vanilla Beans? :)
¡Hice varias botellas después de Halloween para dar como regalos de Navidad! ¡Leí en línea que si sigues encabezando la botella de vainilla, durará años!