¿Sabías que preparar un yogur delicioso y nutritivo puede ser tan fácil como preparar algunos ingredientes y dejarlos en la olla de cocción lenta durante varias horas? Aquí tienes mi método fácil de seguir para preparar yogur en olla de cocción lenta.
-
Encienda la olla de cocción lenta para que se caliente un poco durante unos 10 minutos.
-
Vierta 1 o 2 cuartos de galón de leche entera cruda en su olla de cocción lenta y manténgala a temperatura baja durante 3 horas.
-
Apáguelo y deje reposar la leche durante 2 horas o más.
-
Añade 1 taza (2 si estás preparando 2 cuartos) de yogur natural entero en un tazón y agrega una cantidad igual de leche tibia.
-
Esto debe mezclarse bien y cuando se agrega a la olla, mezclar bien nuevamente.
-
Envuelva la olla de cocción lenta en una toalla de playa y déjela reposar en el rincón más cálido de su cocina hasta el día siguiente.
Ahora ya está listo para comer o meter en el frigorífico donde espesará aún más.
Nota: Algunas ollas de cocción lenta no tienen una temperatura lo suficientemente baja como para mantener la leche caliente sin cocinarla. Si su olla de cocción lenta tiene una temperatura "caliente", probablemente sea adecuada para preparar este yogur.